以下内容为河北卫视家政女皇20151018期节目视频及要点内容,本期主题《最经典中国菜 外国人都想学》。
红烧肉的做法
【食材调料】
【制作步骤】
1、在锅里放油,下入白糖炒制好糖色。把五花肉切大块,备用。
2、另起锅,不放油,将切好的五花肉煸炒至焦黄色,再与糖色一起煸炒。
3、在锅中倒入清水,放入葱、姜、八解、桂皮、黄酒、盐小火炖40~50分钟,最后大火收汁即可。
以下内容为河北卫视家政女皇20151018期节目视频及要点内容,本期主题《最经典中国菜 外国人都想学》。
【食材调料】
【制作步骤】
1、在锅里放油,下入白糖炒制好糖色。把五花肉切大块,备用。
2、另起锅,不放油,将切好的五花肉煸炒至焦黄色,再与糖色一起煸炒。
3、在锅中倒入清水,放入葱、姜、八解、桂皮、黄酒、盐小火炖40~50分钟,最后大火收汁即可。
【食材】 五花肉、大蒜 【调料】冰糖、料酒、香叶、啤酒、黄酒、腐乳汁 【制作步骤】 1、将五花肉带皮的一面放入锅中烤硬,再飞水、切块备用; 2、熬糖色后加水烧开盛出,大蒜飞
手撕猪肉卷 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 里脊肉、料酒、葱
(川式红烧肉) 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 猪肉本身有很好的滋补肾阴的作用。而烹饪方法的不同,可以让猪肉发挥更好的功效。古籍《随息居饮食谱》里就记载,如果给猪肉加上
红烧肉 炖土豆原料: 五花肉 、土豆、 红烧肉炖土豆调料:冰糖几块、白糖两勺、大葱、姜、大料、香叶、桂皮、植物油、盐、老抽、料酒、 红烧肉炖土豆做法: 1、准备好原材料,五
海带 红烧肉 无油版海带红烧肉的做法: 1、猪肉800克切成大块,用腌肉酱腌制一下。清洗好的海带切大块。 2、直接把肉放入锅中,加一个八角即可。 3、在上面铺满海带,倒2勺黄酒。
材料: 五花肉 、豆筋、香葱、姜、桂皮、干辣、香叶、八角 调料:料酒、生抽、老抽、白糖、盐 制作方法: 1)将五花肉洗净,放入锅中,倒入清水,大火加热后,转成中小火煮约
(糊胡肚包鸡) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 猪肚、鸡一只、胡椒粒、盐、白糖。 制作步骤 1、把处理好的鸡和洗净后的猪肚
(川式红烧肉) 厨师 中国烹饪大师郝振江 特点 猪肉本身有很好的滋补肾阴的作用。而烹饪方法的不同,可以让猪肉发挥更好的功效。古籍《随息居饮食谱》里就记载,如果给猪肉加上
【食材】五花肉、豆皮百叶结、葱、蒜、冰糖、老抽、料酒、大料等; 【制作方法】 1、把熟五花肉切成大块,和豆皮百叶结分别下锅焯水; 2、在锅中放入小许油,把五花肉块、葱姜
八宝大烧鱼的制作方法,糖火烧的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月24日节目视频要点内容笔记,本期主题《八宝大烧鱼》。主要内容:八宝大烧鱼做法、糖火烧的做