小米面、绿豆面、鸡蛋、桂皮、大料、香味、葱、姜、香菜根、料酒、酱油、味精、白糖。
1、做煎饼：绿豆泡过后打成糊，加入适当的小米面，小米面与豆面的比例为3:1。不粘锅提前刷层油，凉锅下入面糊，然后加热，迅速摊开。将鸡蛋打散，摊到煎饼上，等蛋液凝固，翻页继续烙一会，煎饼就做好了。将煎饼切成菱形块，放入碗中。
2、做卤料：锅中放入油，加入桂皮、大料、香味、葱、姜、香菜根煸香，加入热水，将小茴香装入袋中放入锅中小火煮制制。煮的过程中加入酱油、料酒熬一会后，加入盐、味精、白糖熬制。滗出里面的底料，用水淀粉勾一个薄芡。
3、将做好的卤料浇在煎饼碗中，加入酱豆腐、芝麻酱、香菜、辣椒油、醋即可。
家政女皇20150319期节目视频，视频的第8分40秒开始讲锅巴菜的做法
【食材】锅巴、肉片、冬笋、木耳、豌豆尖 【调料】酱油、鸡蛋、淀粉、泡辣椒、醋、水淀粉、料酒、糖、盐 【制作步骤】 1、将肉片里面加酱油、淀粉、鸡蛋清拌匀备用； 2、锅中倒
（什锦锅巴） 特点 想要 养胃 的话呢，作息规律、饮食规律是必不可少的。由于工作压力大，如果做不到饮食规律的话，身上常备些健康零食， 饿了就吃也是可以保护胃的。今天 咱们
锅巴肉片的材料：猪里脊肉300克，大米锅巴100克，玉兰片50克，水发冬菇50克，豌豆苗50克，葱100克，姜5克，蒜10克，泡辣椒10克，酱油10克，胡椒粉2克，料酒20克，味精1克，白糖25克，醋
番虾锅巴的材料：大虾仁175克、锅巴100克、鸡蛋清1个、沙司125克、味精2克、米醋10毫升、绍酒15毫升、白糖10克、湿淀粉50克、色拉油1250毫升、精盐4克 番虾锅巴的做法： 1、将虾仁在冷
主料：口蘑、鸡腿菇 配料：锅巴、玉兰片、青豆、培根、番茄、西兰花 调料：鸡精、盐、香油、料酒、姜末、葱丝、食用油 制作过程： 1、坐锅点火后倒油，下葱丝炒出香味，下培根
主料：虾仁175克，锅巴(小米)100克 辅料：鸡蛋清25克，淀粉(蚕豆)20克 调料：黄酒15克，醋10克，番茄酱125克，盐4克，白砂糖10克，味精2克，猪油（炼制）20克，菜籽油30克 特点：虾仁玉
食谱原料： 猪肋条肉(五花肉)750克，锅巴(小米)100克，小葱10克，姜10克，酱油30克，醋20克，盐5克，八角3克，茴香籽5克，花椒5克，茶叶15克，赤砂糖15克，香油15克。 制作方法： 1。选
（什锦锅巴） 特点 想要养胃的话呢，作息规律、饮食规律是必不可少的。由于工作压力大，如果做不到饮食规律的话，身上常备些健康零食， 饿了就吃也是可以保护胃的。今天 咱们要
食材调料，做法步骤。食材调料豆苗、里脊肉、锅巴、泡椒、木耳、笋、鸡蛋。做法步骤1、猪里脊切片，放入料酒、葱姜水和蛋清糊抓匀，封油腌制。2、锅上火加水，依...
做法步骤。做法步骤1、锅内倒油，放番茄酱、姜、水、糖、醋、淀粉翻炒调汁后，放入菠萝。2、另起锅倒油，虾肉过油烫熟后放入锅内，将豌豆放入锅内。3、锅内倒油，...