（茴香打卤面）
食材调料
宽面条、茴香、青椒、朝天椒、香菇、海带、豆泡、卤肉、料酒、酱油、胡椒粉。
制作步骤
1、茴香切寸段、青椒、朝天椒、泡发香菇斜切，海带切条，豆泡和溏心蛋切成两半、卤肉切片备用。
2、宽面条下锅煮至刚刚断生。
3、煮面的同时另起锅，锅中加底油，烧至三成热时下入葱葁爆香，再放入茴香炒至微微塌秧时下入青椒、朝天椒、海带丝、豆泡、香菇炒香，烹入料酒、酱油和水（水的量以刚刚没过蔬菜为宜）。
4、锅中下入刚刚段生的面条，加入盐、糖、胡椒粉即可。
家政女皇20151130期节目视频
（茴香打卤面）
宽面条、茴香、青椒、朝天椒、香菇、海带、豆泡、卤肉、料酒、酱油、胡椒粉。
1、茴香切寸段、青椒、朝天椒、泡发香菇斜切，海带切条，豆泡和溏心蛋切成两半、卤肉切片备用。
2、宽面条下锅煮至刚刚断生。
3、煮面的同时另起锅，锅中加底油，烧至三成热时下入葱葁爆香，再放入茴香炒至微微塌秧时下入青椒、朝天椒、海带丝、豆泡、香菇炒香，烹入料酒、酱油和水（水的量以刚刚没过蔬菜为宜）。
4、锅中下入刚刚段生的面条，加入盐、糖、胡椒粉即可。
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不放酱做醋卤炸酱面的材料：肉末120克，辣椒油2勺，水250克，老抽2勺，干淀粉1勺，水淀粉50克，花椒面1小勺，盐，鸡精，青菜，食用油，醋4勺，面条 不放酱做醋卤炸酱面的做法：
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主料：猪尾1根，西红柿2个，洋葱1/2个，胡萝卜1根盐2小匙，大茴香8克(用棉布包装妥) 猪尾汤的特色： 防止皮肤黑色素沉着，促进神经循环，改善体力、消除疲劳，恢复肌肤光彩。 制作
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