（金针酥藕盒的做法）
厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
制作步骤
1、将金针菇洗净、打散切末备用。
2、放入少量猪肉馅搅匀，放入盐、料酒、生抽调味。之后打入鸡蛋顺时针搅拌直至上劲
3、将白藕去皮，切成夹刀片，将肉馅酿入藕夹之中。
4、将藕夹两面裹匀面粉，再裹上薄薄的一层鸡蛋，上锅煎至两面金黄取出。
5、起锅倒油放入葱、姜丝爆香，烹入料酒，倒入少量清水。放入藕夹、盐烧制15分钟至汤汁浓稠即可。
家政女皇20151228期节目视频
（金针酥藕盒的做法）
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
1、将金针菇洗净、打散切末备用。
2、放入少量猪肉馅搅匀，放入盐、料酒、生抽调味。之后打入鸡蛋顺时针搅拌直至上劲
3、将白藕去皮，切成夹刀片，将肉馅酿入藕夹之中。
4、将藕夹两面裹匀面粉，再裹上薄薄的一层鸡蛋，上锅煎至两面金黄取出。
5、起锅倒油放入葱、姜丝爆香，烹入料酒，倒入少量清水。放入藕夹、盐烧制15分钟至汤汁浓稠即可。
家政女皇20151228期节目视频
【食材】莲藕、生姜、枸杞， 【调料】糖桂花酱、白糖、白醋； 【制作步骤】 1、锅里水烧开，莲藕切片，倒入锅里汆烫，捞出泡入冰水中； 2、姜切末，热锅热油，炒香姜末，导入少
【食材】鸡肉、金针菇、黑木耳 【调料】姜、葱、盐、红椒、生抽、鸡精 【制作步骤】 1、将鸡斩成小块，金针菜和黑木耳分别用冷水浸泡20分钟，将泡发木耳去蒂切成小块，金针去蒂
【食材】豆腐皮、肉丝、豆芽、金针菇、豆苗、青红椒、胡萝卜 【调料】糖、盐、干淀粉、甜面酱、鸡蛋清 【制作步骤】 1、肉丝里倒入鸡蛋清、干淀粉，搅拌均匀后备用； 2、锅里倒
【原料】金针菇、 鸡蛋 、面粉、生粉、蒜头、青葱、红 辣椒 ； 【调料】椒盐粉、盐、鸡粉； 【做法】 1、取两粒鸡蛋和适量的面粉、生粉以及生油搅拌一起，制作面糊。 2、将面糊均
原料：黄瓜、金针菇 调料汁：米醋、生抽、少许盐、辣椒油、香油 制作方法： 1、将黄瓜切丝、金针菇去根撕开。 2、将金针菇放入盘内，用微波炉高火一分半钟（用水焯一下也可以）
主料：金针菇、黑木耳 调料：盐、鸡粉、白醋、糖、香油 制作方法： 1、黑木耳泡发去蒂，撕开，金针菇去蒂并清洗干净。 2、在开水中加少许盐，把金针菇和黑木耳分别焯熟捞出。
主料：金针菇、芹菜 调料：糖、酱油、麻油、辣油、蒜泥 制作方法： 1、芹菜去掉根、叶，切成段，洗净。 2、金针菇去掉根部，洗净。 3、将芹菜、金针菇分别过沸水焯一下，捞出，
主料：小麦面粉300克、猪肉馅200克、藕200克 调料：色拉油、食盐、鸡精、姜、生抽、香油、小葱 制作方法： 1、将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约20分钟。 2、将鲜藕洗净，去皮
主料：莲藕300克，青椒250克 辅料：蚕豆50克 调料：香油5克，猪油（炼制）20克，姜10克，盐3克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，胡椒2克 翡翠莲藕片的特色： 脆香，麻辣可口。 制作方法：
辨别蘑菇的方法，蘑菇的作用，金针菇的营养，金针菇挑选，草菇的作用，草菇的好处。以下内容为河北卫视家政女皇20140714期节目视频及要点内容，本期养生主题：蘑菇养生有新