奶香南瓜煲,桂花莲藕的做法20190913家政女皇

本页提供2019年9月13日河北卫视家政女皇节目要点内容笔记，主题是《桂花莲藕》。主要介绍桂花莲藕、奶香南瓜煲的制作方法等，菜刀客。

奶香南瓜煲的制作方法

金瓜、红薯、山药去皮切块上屉蒸取半份南瓜放入料理机，加少许水打成南瓜泥。将黄油炒化，倒入南瓜泥、加椰浆、淡奶、金瓜、红薯、山药小火熬制，加盐、糖、鸡粉调味。出锅前撒上玉米粒、红腰豆、枸杞、百合，勾少许水淀粉，倒入砂锅煲烧制，最后撒上蜂蜜即可。

桂花莲藕的制作方法

干桂花、糯米分别用温水浸泡，糯米浸泡1小时，藕去皮用柠檬水浸泡备用。藕两端切下待用，将糯米塞进藕孔中，再把切下的藕堵住两端，用牙签封口。锅中倒入热水，加红糖熬化，放入莲藕煮1小时。另起锅放入冰糖、热水、糖桂花、浸泡的干桂花熬制，关火加少许棕糖调制糖汁。将煮熟的莲藕切片浇上糖汁即可。