1、鸡翅去骨，金针菇下盐开水锅中焯烫一下，放入胡萝卜丝，捞出过凉。
2、过完凉之后把水份挤干，放入盐、鸡精、香油、白糖拌均。
3、把胡萝卜和金针菇装入去骨后的鸡翅中。把鸡翅放入水中煮制一下。
4、另起一锅，锅中放入少许的油，放入葱、姜、蒜煸香。放入鸡翅，加入酱油、料酒、少量开水，调入白糖、盐。改中小火焖五分钟左右。
5、油菜心下锅焯制一下，捞出装盘。
6、鸡翅出锅前色一个欠，装盘即可。
先沿着鸡翅大的一端的骨头，先划断一端的筋，用手顶住鸡翅，用另一只手抓住鸡骨头，用大拇指向前一顶，这样鸡翅就可以非常方便在去掉骨头。
鸡内是热性的，而金针菇是凉性的，可以中和鸡肉的热性。两者搭配可以防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增加记忆力。
家政女皇菜谱20150428，烧酿金针菇鸡翅的做法
【食材】 鸡翅 中、柚子皮、柚子肉、葡萄酒、桂皮。 【调料】姜片， 蜂蜜 、料酒、老抽、盐。 【做法】 1、去除柚子最外侧的硬皮，切成条状，下入清水中煮开后1分钟，捞出再换清
原料：鸡翅10个，百事可乐一罐，葱段2个，花椒20粒，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐1汤勺，冰糖数粒。 做法： 1、鸡翅浸泡在凉水中，划花刀。 2、锅中倒入清水，放入花椒和葱段，放入鸡
主料：鸡翅、可乐 腌料：盐、蒜溶汁 制作方法： 1、把鸡翅洗干净，滤干水，用牙签在鸡翅上面扎若干下（使鸡翅更加充分的吸收腌料的味道）； 2、把盐和蒜蓉汁腌鸡翅约30分钟；
材料--- 翅中翅根、植物油、洋葱、砂糖、蜂蜜、盐、姜黄粉、黑胡椒、朗姆酒、百里香、罗勒等 做法--- 1：鸡翅洗干净后放在一个干净的盒子里，盒子里放入植物油等以上材料，腌制一
原料：绿豆芽、金针菇 调料：蒜末、葱花、盐、味精、生抽、醋、香油 制作方法： 1、绿豆芽择取两头的根和尖，洗净；金针菇洗净，去根。 2、分别把绿豆芽和金针菇放沸水里炒熟，
主料：鸡翅500克，冬笋250克 辅料：香菇（鲜）50克，火腿25克 调料：料酒25克，盐5克，味精1克，花椒5克，大葱10克，姜10克，香油10克火腿穿鸡翅的特色：香脆味鲜适于下酒。 制作方法
主料：鸡中翅，鱼翅，火腿丝盐，味精，糖，蚝油，生粉，胡椒粉 制作方法： 1、鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨 2、填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤、盐、味精、糖、
原料：香菇50克、金针菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡萝卜50克，蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根，盐适量。 制作方法：【材料】 油菜25克，熟虾仁15克，香菇15克，香肠1根，鸡蛋1个。
金针菇的作用，杏鲍菇的作用，猴头菇的作用。儿童食用金针菇，金针菇通便的作用，挑选优质金针菇，金针菇的保存。以下内容为中央电视台cctv10健康之路2018年9月9日节目视
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月13日节目视频及要点内容笔记，本期主题《姜蓉焗鸡翅》。主要内容：姜蓉焗鸡翅的做法等。食材调料酱豆腐、淀粉、蒜