【食材】金针菇
【制作步骤】
1、锅内倒油，倒入蒜叶炒香；
2、炒香后倒入金针菇翻炒，片刻后加点水、盐、枸杞稍煮一下；
3、煮的过程中加点酱油，待金针菇熟后加点醋即可起锅；
【老刘贴士】
1、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用；
2、在炒金针菇的时候，可以多放点枸杞，不仅味道好，还能帮助滋补肝肾，益精明目；
（《饮食养生汇》 20140804视频从第25分钟开始讲风味金针菇的做法）
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2、炒香后倒入金针菇翻炒，片刻后加点水、盐、枸杞稍煮一下；
3、煮的过程中加点酱油，待金针菇熟后加点醋即可起锅；
【老刘贴士】
1、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用；
2、在炒金针菇的时候，可以多放点枸杞，不仅味道好，还能帮助滋补肝肾，益精明目；
（《饮食养生汇》 20140804视频从第25分钟开始讲风味金针菇的做法）
【食材】金针菇、黑木耳、姜、大蒜、香葱、红泡椒、淀粉 【调料】豆瓣酱、酱油、香醋、料酒、白糖 【制作步骤】 1、白糖、香醋、酱油、料酒都按相同的量拌匀，再加入湿淀粉拌匀
（金针酥藕盒的做法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 金针菇、猪肉馅、盐、料酒、生抽、 鸡蛋 、藕。 制作步骤 1、将金针菇洗净、打散切
重庆冒菜的材料：老肉片200克，腰花1个，猪黄喉，毛肚，午餐肉200克，虾饺1盒，金针菇 冒菜的汤底作料：重庆火锅底料150克，青葱，大料，姜蒜 调料：盐，淀粉2勺，油，醪糟 重庆冒
材料：土豆一个，金针菇一把 调料：盐、鸡精、香醋、生抽、油、糖、蒜泥、花椒粒、辣椒粉、香菜 制作方法： 1、土豆切丝，然后凉水中洗去表面淀粉，用凉水泡下。金针菇洗干净待
主料：金针菇、黑木耳 调料：盐、鸡粉、白醋、糖、香油 制作方法： 1、黑木耳泡发去蒂，撕开，金针菇去蒂并清洗干净。 2、在开水中加少许盐，把金针菇和黑木耳分别焯熟捞出。
主料：金针菇，黄瓜一根 调料：盐，白砂糖，醋，花生油，芝麻盐，老干妈辣酱 制作方法： 1、金针菇洗净掰开成小朵。 2、锅内烧开水放金针菇焯烫。 3、焯熟的金针菇过几遍冷水后
主料：金针菇100克、蒜苗300克 辅料：生姜1块、蒜1个 调料：生抽适量、白醋4茶匙、芝麻油适量、剁椒少许 制作方法： 1、蒜苗撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用。 2、金针菇切
香煎花肉双菇卷 食材调料 金针菇、杏鲍菇、五花肉、青红椒、姜、蚝油、番茄酱、甜面酱、西红柿、洋葱、黑椒酱、桂花酱、青红椒。 制作步骤 1、金针菇掰散、杏鲍菇切丝、五花肉
（金针酥藕盒的做法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 金针菇、猪肉馅、盐、料酒、生抽、鸡蛋、藕。 制作步骤 1、将金针菇洗净、打散切末备
【食材调料】鸡翅、金针菇、胡萝卜、盐、鸡精、香油、白糖。【制作步骤】1、鸡翅去骨，金针菇下盐开水锅中焯烫一下，放入胡萝卜丝，捞出过凉。2、过完凉之后把水份挤干，放入盐、