【食材】金针菇
【调料】鲜酱油、青红椒碎
【制作步骤】
1、把洗净并去根的金针菇下锅用开水焯制，当锅中的水烧开后，再捞出控水备用；
2、在焯好的金针菇上淋少许的酱油，再撒一些青红椒碎；
3、锅中放少许油，加热后，直接浇在金针菇上，就可立即享用；
【小提示】
1、金针菇焯水时要注意和焯青菜不同，蘑菇的焯制时间要稍微长一点；
2、在金针菇上淋酱油时，为了成品的颜色更好看，鲜酱油不要直接浇在金针菇上，而是环绕着浇在碗边；
（《天天饮食》 20140719 视频第13分开始讲白灼金针菇）主持人：王雪纯、张晨冰
【食材】金针菇 【调料】枸杞、葱花、蒜叶、盐、醋、酱油、豉油 【制作步骤】 1、锅内倒油，倒入蒜叶炒香； 2、炒香后倒入金针菇翻炒，片刻后加点水、盐、枸杞稍煮一下； 3、煮
【食材】香菇、金针菇、杏鲍菇、红椒、香葱、白芝麻 【调料】香醋、白糖、盐、鸡粉、花椒粉、辣椒粉、红油、陈醋、生抽 【制作步骤】 1、锅里水烧开，香菇切片，和金针菇，杏鲍
【食材调料】 鸡翅 、金针菇、胡 萝卜 、盐、鸡精、香油、白糖。 【制作步骤】 1、鸡翅去骨，金针菇下盐开水锅中焯烫一下，放入 胡萝卜 丝，捞出过凉。 2、过完凉之后把水份挤干
【食材】大蒜、 粉丝 、青红椒、金针菇； 【调料】盐、鲜酱油等； 【制作步骤】 1、把粉丝用冷水泡发备用，把大蒜切成小碎备用； 注意：蒜必须用刀切成小碎； 2、把切好的蒜粒下
原料： 木耳、青红椒、金针菇、鸡脯肉、淀粉 调料：生抽、油、姜片、盐、鸡精、麻油 制作方法： 1、泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根； 2、鸡脯肉切丝，加淀粉、生
主料：金针菇、葱、香菜 调料：花椒油一勺、辣椒油一勺、盐一小勺、白糖两小勺、鸡精少量。 制作方法： 1。葱香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用。 2。金针菇切去根部，掰成小朵洗
主料：金针菇，黄瓜一根 调料：盐，白砂糖，醋，花生油，芝麻盐，老干妈辣酱 制作方法： 1、金针菇洗净掰开成小朵。 2、锅内烧开水放金针菇焯烫。 3、焯熟的金针菇过几遍冷水后
原料：紫薯粉、金针菇 调料：小红辣椒、盐、醋、糖 制作方法： 1、紫薯粉和金针菇煮熟。过凉水。拌匀。 2、红辣椒剪成小段。炸成辣椒油。 3、盐。醋。糖依个人口味搅拌一起。淋
主料：西兰花400克，金针菇250克 调料：花生油40克，味精5克，盐3克，淀粉(豌豆)5克，料酒3克 制作方法： 1。西兰花去掉根、茎、叶，摘成小朵，洗净，下沸水锅煮过； 2。锅中加花生
香煎花肉双菇卷 食材调料 金针菇、杏鲍菇、五花肉、青红椒、姜、蚝油、番茄酱、甜面酱、西红柿、洋葱、黑椒酱、桂花酱、青红椒。 制作步骤 1、金针菇掰散、杏鲍菇切丝、五花肉