调料：花生油40克，味精5克，盐3克，淀粉(豌豆)5克，料酒3克
制作方法：
1。西兰花去掉根、茎、叶，摘成小朵，洗净，下沸水锅煮过；
2。锅中加花生油烧热，烹入鸡汤，加盐和味精调好味，下入西兰花烧入味，用水淀粉勾好芡，出锅装在盘中央；
3。锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味，倒入金针菇，烧开入味；
4。用水淀粉勾芡，加入15克熟油，浇在西兰花顶上即可。
功效：此菜具有益智补脑、防癌抗癌之效。
调料：花生油40克，味精5克，盐3克，淀粉(豌豆)5克，料酒3克
制作方法：
1。西兰花去掉根、茎、叶，摘成小朵，洗净，下沸水锅煮过；
2。锅中加花生油烧热，烹入鸡汤，加盐和味精调好味，下入西兰花烧入味，用水淀粉勾好芡，出锅装在盘中央；
3。锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味，倒入金针菇，烧开入味；
4。用水淀粉勾芡，加入15克熟油，浇在西兰花顶上即可。
功效：此菜具有益智补脑、防癌抗癌之效。
【】 本期节目主要内容： 蒜蓉粉丝蒸金针的制作方法： 原料：大蒜，粉丝，青红椒，金针菇，盐，鲜酱油等； 烹饪方法： 1、粉丝用冷水泡发，把大蒜切成小粒备用； 2、把切好的蒜
【食材调料】 鸡翅 、金针菇、胡 萝卜 、盐、鸡精、香油、白糖。 【制作步骤】 1、鸡翅去骨，金针菇下盐开水锅中焯烫一下，放入 胡萝卜 丝，捞出过凉。 2、过完凉之后把水份挤干
【食材】大蒜、 粉丝 、青红椒、金针菇； 【调料】盐、鲜酱油等； 【制作步骤】 1、把粉丝用冷水泡发备用，把大蒜切成小碎备用； 注意：蒜必须用刀切成小碎； 2、把切好的蒜粒下
【原料】金针菇、 鸡蛋 、面粉、生粉、蒜头、青葱、红 辣椒 ； 【调料】椒盐粉、盐、鸡粉； 【做法】 1、取两粒鸡蛋和适量的面粉、生粉以及生油搅拌一起，制作面糊。 2、将面糊均
原料：绿豆芽、金针菇 调料：蒜末、葱花、盐、味精、生抽、醋、香油 制作方法： 1、绿豆芽择取两头的根和尖，洗净；金针菇洗净，去根。 2、分别把绿豆芽和金针菇放沸水里炒熟，
原料：金针菇100克、枸杞数颗、蚝油。 制作方法： 1、枸杞用冷水泡发备用。 2、清洗好的金针菇用白开水焯烫变软； 3、焯烫过的金针菇放进冷水中泡在水中，往掉滑溜溜的粘液； 4、
剁椒蒸金针菇 主料：金针菇 辅料：剁椒 调料：食盐 醋 鸡精 胡椒粉 辣椒油 剁椒蒸金针菇的做法 金针菇一把 切去尾部相连的部分 过清水冲洗干净 滤干水分后整齐的码入盘中备用 将盘
主料：菜花200克 辅料：鸡蛋150克 调料：猪油（板油）10克，盐2克，味精1克，香菜5克 制作方法： 1。把菜花修整干净，掰成小花朵，放入开水锅中略煮一下； 2。煮好后捞出，在冷水中
（金针菇） 营养价值 1、金针菇含锌量特别高，有利于小孩大脑的发育，所以金针菇又叫智力菇，更适合青少年食用。 2、金针菇中赖氨酸的含量特别丰富，对于大脑和骨骼的发育都有
主要食材，白菜花炒绿菜花做法，食材介绍。今天的这道美食里面同时用到了白菜花和绿菜花，可能平时很少有人一起混着吃，那这两种菜一起炒着吃会是怎么样一种美味呢，大家不防来试试