调料：花生油40克，味精5克，盐3克，淀粉(豌豆)5克，料酒3克
制作方法：
1。西兰花去掉根、茎、叶，摘成小朵，洗净，下沸水锅煮过；
2。锅中加花生油烧热，烹入鸡汤，加盐和味精调好味，下入西兰花烧入味，用水淀粉勾好芡，出锅装在盘中央；
3。锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味，倒入金针菇，烧开入味；
4。用水淀粉勾芡，加入15克熟油，浇在西兰花顶上即可。
功效：此菜具有益智补脑、防癌抗癌之效。
调料：花生油40克，味精5克，盐3克，淀粉(豌豆)5克，料酒3克
制作方法：
1。西兰花去掉根、茎、叶，摘成小朵，洗净，下沸水锅煮过；
2。锅中加花生油烧热，烹入鸡汤，加盐和味精调好味，下入西兰花烧入味，用水淀粉勾好芡，出锅装在盘中央；
3。锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味，倒入金针菇，烧开入味；
4。用水淀粉勾芡，加入15克熟油，浇在西兰花顶上即可。
功效：此菜具有益智补脑、防癌抗癌之效。
【食材】金针菇 【调料】鲜酱油、青红椒碎 【制作步骤】 1、把洗净并去根的金针菇下锅用开水焯制，当锅中的水烧开后，再捞出控水备用； 2、在焯好的金针菇上淋少许的酱油，再撒
【食材】金针菇 【调料】枸杞、葱花、蒜叶、盐、醋、酱油、豉油 【制作步骤】 1、锅内倒油，倒入蒜叶炒香； 2、炒香后倒入金针菇翻炒，片刻后加点水、盐、枸杞稍煮一下； 3、煮
（金针酥藕盒的做法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 金针菇、猪肉馅、盐、料酒、生抽、 鸡蛋 、藕。 制作步骤 1、将金针菇洗净、打散切
豆瓣酱炒菜花的材料：菜花、五花肉、柿子椒或辣椒，郫县豆瓣酱、盐、生抽、糖、生姜、大蒜、小葱、清水、色拉油 豆瓣酱炒菜花的做法： 1、菜花掰成小块，用少量的盐放入清水中
原料：黄瓜、金针菇 调料汁：米醋、生抽、少许盐、辣椒油、香油 制作方法： 1、将黄瓜切丝、金针菇去根撕开。 2、将金针菇放入盘内，用微波炉高火一分半钟（用水焯一下也可以）
原料：绿豆芽、金针菇 调料：蒜末、葱花、盐、味精、生抽、醋、香油 制作方法： 1、绿豆芽择取两头的根和尖，洗净；金针菇洗净，去根。 2、分别把绿豆芽和金针菇放沸水里炒熟，
主料：菜花200克 辅料：鸡蛋150克 调料：猪油（板油）10克，盐2克，味精1克，香菜5克 制作方法： 1。把菜花修整干净，掰成小花朵，放入开水锅中略煮一下； 2。煮好后捞出，在冷水中
【食材】菜花、蒜片、姜未、五花肉、郫县豆瓣酱、豆豉、料酒、青蒜段、美人椒、胡椒粉、香油； 【制作步骤】 1、将菜花焯水后捞出放入凉水中； 2、蒜片、姜未爆香，五花肉煸焦
家政女皇菜谱20150401期，做客大厨：中国烹饪大师、药膳名师，随园菜非物质遗产传承人——白常继。【食材调料】金针菇(去根)、鲜香菇丝、杏鲍菇丝、干香菇丝、胡萝卜、蛋
主要食材，白菜花炒绿菜花做法，食材介绍。今天的这道美食里面同时用到了白菜花和绿菜花，可能平时很少有人一起混着吃，那这两种菜一起炒着吃会是怎么样一种美味呢，大家不防来试试