本页提供2019年9月15日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《毛豆丝瓜》。主要介绍毛豆丝瓜、葱焖鲫鱼的制作方法等，菜刀客。
毛豆丝瓜的制作方法
鸡肉蓉加入葱、姜、黄酒、水后搅拌成稀粥状。丝瓜、毛豆入锅翻炒后加入鸡肉蓉高汤。加入盐、糖、淀粉勾芡后出锅。
葱焖鲫鱼的制作方法
将葱入锅干煎，鱼抹盐简单腌制后入锅煎制。油锅内放入大料爆香后将葱放入锅底，添加适量老抽、水后将鱼放于葱上，加盐、糖、醋后焖制。将鱼、葱取出置于盘内，汤汁熬制后淋在鱼身上后成菜。
本页提供2019年9月15日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《毛豆丝瓜》。主要介绍毛豆丝瓜、葱焖鲫鱼的制作方法等，菜刀客。
鸡肉蓉加入葱、姜、黄酒、水后搅拌成稀粥状。丝瓜、毛豆入锅翻炒后加入鸡肉蓉高汤。加入盐、糖、淀粉勾芡后出锅。
将葱入锅干煎，鱼抹盐简单腌制后入锅煎制。油锅内放入大料爆香后将葱放入锅底，添加适量老抽、水后将鱼放于葱上，加盐、糖、醋后焖制。将鱼、葱取出置于盘内，汤汁熬制后淋在鱼身上后成菜。
【食材】粉丝、丝瓜、木耳、猪肉馅 【调料】豆瓣辣酱、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、料酒 【制作步骤】 1、用开水将丝瓜焯一下备用； 2、锅中倒油，放入猪肉馅炒熟后，加入姜葱、蒜
【食材调料】 鲫 鱼 两条、香葱、 鸡蛋 、 【制作步骤】 1、鸡蛋在碗中打开打散，抹在鲫鱼表面，在鱼肚子里面塞入一些小香葱。 2、锅中坐油，裹上蛋液的鲫鱼下锅煎制，定形后翻面
蛤蜊汆鲫鱼的材料：净鲫鱼，蛤蜊，绿蔬菜，姜块，精盐，奶汤，味精，葱结，姜末醋，绍酒，熟鸡油，熟猪油， 蛤蜊汆鲫鱼的做法： 1、在鲫鱼背脊肉丰厚处，从头到尾两面各直欹
材料：鲫鱼一条、葱花少许、姜丝少许、盐少许、料酒一勺、开水一壶 制作方法： 1、把鱼洗净沥干后，放适量的油入锅； 2、稍微上下煎煎，放少量的姜、葱在两旁； 3、把火开大倒入
主料：鲫鱼2条、豆腐1块、姜4片、香菜2根、盐5g、白胡椒粉少许 做法： 1。鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块 2。锅内
主料：田螺400克，丝瓜500克 辅料：枣（干）10克，莲花50克 调料：姜10克，盐5克 制作方法： 1。将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净； 2。丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；
主料： 丝瓜2000克，草菇500克，调料：猪油80克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，鸡油15克，大葱15克 做法： 1。除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内
丝瓜肉能消下焦的肿、火；有通便的作用；对痔疮有很好的效果。丝瓜寒凉，吃法上有讲究，要用蒜来解丝瓜的寒凉。丝瓜的花、蒂、皮、瓤、籽、藤、叶、根、络均可入药，且功效各不相同
丝瓜牛滑。丝瓜牛滑【食材】牛肉、丝瓜、鸡蛋、淀粉。【调料】鸡精、老抽、姜片、米椒、盐、白糖、醋。【制作步骤】1、牛肉切成厚片，拍打平薄，调入少量盐、鸡精、老抽和清水拌匀
主要食材。主要食材毛豆、猪里脊步骤1：猪里脊切块，加入盐、料酒进行腌制备用。步骤2：加入少量的油，放入肉块进行翻炒，待肉色变白后加入葱姜蒜末继续翻炒。步骤3：加入老抽、