葱烧里脊条的做法20200530家政女皇

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2020年5月30日节目视频及要点内容笔记，本期主题《葱烧里脊条》。主要内容：葱烧里脊条的做法等。

食材调料

里脊肉，放盐、味精、料酒、马铃薯、玉米淀粉、蚝油、酱油、料酒、香油、盐、白糖、鸡精、水淀粉、大葱条、红椒条。

做法步骤

1、里脊切条，放盐、味精、料酒入底味，用马铃薯粉盒玉米淀粉加水和油挂糊。

2、将蚝油、酱油、料酒、香油、盐、白糖、鸡精、水淀粉兑成碗汁儿。

3、锅内加油烧至六成熟，下入挂糊的里脊条炸至定型捞起，待油温再次升至六成熟，复炸至表皮焦红捞起。

4、锅内留底油，下入大葱条、红椒条用热油爆香，下入里脊条，烹入碗汁翻炒均匀出锅装盘即可。