主料：猪里脊肉300克
辅料：小麦面粉10克，淀粉(蚕豆)20克
调料：小葱5克，白砂糖25克，香油10克，黄酒15克，菜籽油30克，醋25克，盐3克
制作方法：
1、猪里脊肉用平刀片切成0。5厘米厚的片，并用刀轻轻排剁几下，然后改刀切成“骨牌”块；
2、将“骨牌”块放在碗中，加黄酒5克和精盐腌渍入味，用湿淀粉25克和面粉拌匀；
3、把酱油、白糖、黄酒10克、醋、湿淀粉15克和清水25毫升调成糖醋汁；
4、炒锅置中火，下入熟猪油，烧至六成热，将挂糊的猪里脊肉逐块投入锅内，炸约1分钟，捞出；
5、待油温回升至七成热时，将全部里脊肉倒入炒锅复炸一次，用漏勺捞出，沥去油；
6、原炒锅留底油10克，投入葱段，煸出香味，随即将炸过的猪里脊肉落锅，烹入糖醋汁，颠翻炒锅，淋上芝麻油，出锅装盘。
主料：羊里脊300克 辅料：红萝卜30克，青蒜30克，鸡蛋75克 调料：大蒜（白皮）5克，苏打粉5克，植物油100克，盐3克，味精2克，酱油20克，淀粉(玉米)5克，白砂糖5克，醋3克，料酒5克，
材料： 里脊肉350克，大白菜100克，莴笋茎150克，香水芹菜80克，香葱段20克，蒜蓉1茶匙，姜蓉1茶匙，豆瓣酱2大匙，砂糖1茶匙，干红椒适量，花椒适量，腌料：生抽2大匙，料酒1大匙，
食谱原料： 猪里脊肉100克、黄瓜半根、鸡蛋2个、木耳6朵。 制作方法： 1、猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟。 2、鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗
主料：猪里脊肉200克。蛋清2个，梅林番茄沙司150克。味精1克，酱油2克，白糖5克，盐2克，绍酒15克，醋5克，淀粉25克，面粉20克，熟猪油1000克（约耗75克）。 特点：肉质酥嫩，色泽桃红
主料：猪里脊肉200克。嫩杞子100克，蛋清1个，味精1。5克，绍酒2克，清汤100克，湿淀粉10克，熟猪油750克（耗80克），精盐1克。 鲜杞碧绿清香，里脊洁白滑嫩，清鲜味美。 制作方法：
主料：油皮400克，猪里脊肉50克 辅料：鸡蛋黄25克 调料：小葱5克，黄酒2克，盐1克，味精2克，甜面酱20克，大葱20克，椒盐15克，菜籽油50克 制作方法： 1、将猪里脊肉剔去筋膜，剁成泥
主料：猪里脊肉200克，熟瘦火腿20克。绿色小菜心20克，水发香菇4朵，青菜梗25克，水发发25克，白汤150克，绍酒5克，味精3克，精盐3克，葱段5克，蛋清1个，湿淀粉30克，熟猪油500克（实
什锦肉丁 主料： 猪里脊肉150克，鲜辣椒50克，香菇50克。 调料： 味精1克，胡椒粉少许，料酒10克，葱、姜适量。 做法： 1。里脊肉切丁，加料酒、葱、胡椒粉、味精入味，下八成热油
【食材调料】 里脊、核桃、腰果、松子、鸡蛋、白胡椒粉、盐、糖、白醋、番茄酱、料酒、生粉、淀粉、面粉。 【制作步骤】 1、在碗里加入六勺生粉、三勺淀粉、三勺面粉、蛋清、适
食材调料，做法步骤。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2020年5月30日节目视频及要点内容笔记，本期主题《葱烧里脊条》。主要内容：葱烧里脊条的做法等。食