干炸里脊
【食材】里脊肉、葱姜、盐、味精、香油、料酒、蛋液、淀粉、酱油;
【制作步骤】
1、里脊切滚刀块,葱姜拍酥放入里脊中、加盐、味精、香油、料酒、蛋液、淀粉抓匀、放入酱油;
2、锅内放油,逐个下入肉块炸至定型后捞出,复炸至酥脆;
干炸里脊
【出处】家政女皇20140119视频,视频的22分50秒开始讲干炸里脊的做法
【食材】里脊肉、葱姜、盐、味精、香油、料酒、蛋液、淀粉、酱油;
【制作步骤】
1、里脊切滚刀块,葱姜拍酥放入里脊中、加盐、味精、香油、料酒、蛋液、淀粉抓匀、放入酱油;
2、锅内放油,逐个下入肉块炸至定型后捞出,复炸至酥脆;
干炸里脊
【出处】家政女皇20140119视频,视频的22分50秒开始讲干炸里脊的做法
【食材】猪里脊、橙子、 鸡蛋 、蒜泥、生粉; 【调料】:生抽、 蜂蜜 、 米酒 、盐、胡椒粉; 【制作步骤】 1、将所有的调味料、橙汁、蒜泥混合均匀,备用。 2、猪肉切片锤薄,裹
干炸响铃的材料:杭州泗乡豆腐皮10张,猪里脊肉100克,鸡蛋1个,绍酒2克,精盐4克,味精1克,甜面酱(已炒过)50克,葱白段5克,花椒盐5克,生油700克(约耗80克)。 干炸响铃的做法
酥糊里脊的材料:猪里脊肉200克,鸡蛋清3个,精盐1克,味精0.5克,绍酒25克,花椒盐5克,面粉40克,湿淀粉100克,芝麻油50克,花生油(或菜油)750克(约耗75克)。 美食网 酥糊里脊的
腐乳爆肉的材料:南腐乳汁35克,猪里脊肉300克,芝麻油10克,鸡蛋清,葱末2克,白糖10克,精盐5克,湿淀粉10克,味精适量。 腐乳爆肉的做法: 1.先将猪里脊肉切成片。 2.将猪里脊肉
主料:猪里脊肉300克辅料:四季豆150克,泡椒50克 调料:鸡蛋清25克,猪油(炼制)100克,料酒25克,盐10克,味精2克,淀粉(豌豆)20克,鸡油15克 做法: 1。将嫩青豆角两端蒂摘去,切成
主料:猪里脊肉500克 调料:盐5克,料酒25克,白砂糖5克,味精1克,香油10克,大葱10克,姜10克 制作方法: 1。里脊肉整块去筋去骨,用竹扦扎些小眼,以便于进味和尽快烤熟,用上列
主料:猪里脊肉500克 辅料:金华火腿25克,香菜50克 调料:鸡蛋75克,面包屑100克,小麦面粉50克,猪油(炼制)100克,料酒50克,盐5克,味精2克,白砂糖5克,胡椒粉1克,大葱10克,姜
主料:牛里脊肉500克 辅料:冬笋100克,辣椒(红,尖)50克 调料:鸡蛋清25克,花生油70克,蚝油15克,料酒15克,盐5克,味精1克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)15克,淀粉(豌豆)18克,
材料: 里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙,
主料:猪里脊肉200克,熟瘦火腿20克。绿色小菜心20克,水发香菇4朵,青菜梗25克,水发发25克,白汤150克,绍酒5克,味精3克,精盐3克,葱段5克,蛋清1个,湿淀粉30克,熟猪油500克(实