食材调料
里脊肉、冬笋、木耳、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、冬笋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、清水、糖、芡汁。
制作步骤
1、将里脊肉、冬笋、木耳切丝。
2、肉中放盐、料酒、鸡蛋、淀粉、抓散腌制。
3、将木耳冬笋焯水。
4、慢火炒制鱼香泡椒，待锅中油变红时放入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、清水、糖、芡汁，把煸好的肉下锅煸炒至白色。
5、待汤黏稠后放入冬笋、木耳、肉丝煸炒。
6、再放入淀粉，让锅中的汤汁完全包裹在食材上，最后再放入辣椒油、醋出锅即可。
家政女皇20151018期节目视频
里脊肉、冬笋、木耳、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、冬笋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、清水、糖、芡汁。
1、将里脊肉、冬笋、木耳切丝。
2、肉中放盐、料酒、鸡蛋、淀粉、抓散腌制。
3、将木耳冬笋焯水。
4、慢火炒制鱼香泡椒，待锅中油变红时放入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、清水、糖、芡汁，把煸好的肉下锅煸炒至白色。
5、待汤黏稠后放入冬笋、木耳、肉丝煸炒。
6、再放入淀粉，让锅中的汤汁完全包裹在食材上，最后再放入辣椒油、醋出锅即可。
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红梅虾朵的材料：大青虾仁，葱姜水 ，冬笋末，火腿丝，冬茹丝，青椒末，葱姜末，胡萝卜末，鸡蛋清，绍酒，味清，干淀粉，精盐 红梅虾朵的做法： 1，首面先将大虾去头，去贝壳成
原料：鱼翅，猪肥膘肉，鱼唇，金钱鲍，加骨汤，鸽蛋，鸡，鸭，鸭肫，猪蹄，羊肘，猪肚子，刺参，火腿腱肉，冬笋，鱼高肚，花冬菇，干贝，葱，姜片，绍酒，酱油，味精，冰糖，
主料：冬笋(300克) 调料：味精(1克)盐(1克)酱油(10克)辣椒油(25克)花椒(1克)花生油(20克) 制作方法： 1。冬笋洗净在清水中煮熟，捞出，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成4厘米长、一
主料：鸡翅1000克 辅料：冬笋80克，柿子椒100克，小白菜100克 调料：猪油（炼制）100克，料酒20克，盐8克，味精1克，白砂糖2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)15克，香油10克
主料：牛里脊肉200克 辅料：鸡蛋300克 调料：胡椒粉2克，辣椒粉2克，味精2克，芝麻3克，盐3克，酱油10克，香油5克，大豆油20克 特点：外酥里嫩，麻平顺鲜香，冷热食均可，为佐酒佳肴
材料：对虾100克，猪里脊肉50克，鸡肉50克。冬笋25克，口蘑10克，鸡蛋1个，面粉15克。酱油10克，葱姜末各10克。 制作方法： 1、猪网油洗净，用洁净的纱布搌干水分，切成10厘米见方的
主料：大黄鱼1000克 辅料：肥膘肉50克，冬笋60克 调料：小葱15克，辣椒(红，尖，干)10克，酱油20克，醋15克，白砂糖10克，番茄酱20克，淀粉(蚕豆)20克，胡椒3克，味精3克，花生油110克
主料：墨鱼600克 辅料：香菇（鲜）50克，冬笋30克，青椒25克，胡萝卜30克，鸡蛋清25克 调料：大葱15克，味精3克，盐4克，淀粉(蚕豆)8克，姜汁5克，香油10克，花生油40克 味鲜美，质嫩且
材料：青蟹750克，猪腰子25克，鸭肫25克，鸡胸脯肉25克，干贝25克，冬笋25克，鲍鱼25克，海参（水浸）25克，虾仁25克，鸭蛋200克，黄酒25克，盐5克，味精2克 制作方法： 1、将洗净的红
主料：鸡爪500克 辅料：冬笋20克，香菇（干）5克，豌豆5克， 火腿 5克 调料：盐3克，酱油5克，黄酒10克，味精2克 制作方法： 1。鸡爪从上部顺长剖开，在距爪骨1。6厘米处砸断，将爪骨