【食材】菠菜、葱末、鸡蛋、盐、味精、水淀粉、生抽、醋、香油、红油、鸡精、盐、白糖、香葱。
【制作步骤】
1、菠菜焯过后过凉，捞出擦干水分切成菠菜末；
2、容器中放入菠菜，加葱末、鸡蛋、盐、味精、水淀粉；
3、准备容器、铺上保鲜膜、将调好的糊倒入容器中上锅蒸制十分钟到十五分钟；
4、容器中放入生抽、醋、香油、红油、鸡精、盐、白糖、香葱搅拌均匀即可。
蘸水菠菜
家政女皇201403视频的第21分35秒开始讲醼水菠菜糕，主持人：程成、方琼
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2、容器中放入菠菜，加葱末、鸡蛋、盐、味精、水淀粉；
3、准备容器、铺上保鲜膜、将调好的糊倒入容器中上锅蒸制十分钟到十五分钟；
4、容器中放入生抽、醋、香油、红油、鸡精、盐、白糖、香葱搅拌均匀即可。
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主料：豆腐(南)500克，菠菜200克 辅料：猪肉(瘦)100克，虾米25克， 火腿 50克 调料：淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）50克，香油15克，盐10克，料酒25克，味精2克，姜10克，大葱10克，酱油1
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