【食材】可可粉15克、低筋面粉110克,油/水80克,糖粉80克,鸡蛋5个、鲜奶油、黑巧克力、黄桃;
【制作步骤】
1、取5个蛋黄,20克的糖粉、水、油、可可粉、过筛后的低筋面粉,把它们拌在一起,划十字搅拌均匀。
2、把60克的糖粉分三次加入蛋清中,打至硬性发泡。
3、将打发好的蛋清分次加入蛋黄面糊中拌匀,再把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,模具用力震几下震出蛋糕糊中的气泡,送入烤箱160度30分钟。
4、烤好的蛋糕放凉,中层加颗粒,面上抹上奶油,均匀撒上巧克力花,用黄桃做装饰即可。
【食材】可可粉15克、低筋面粉110克,油/水80克,糖粉80克,鸡蛋5个、鲜奶油、黑巧克力、黄桃;
【制作步骤】
1、取5个蛋黄,20克的糖粉、水、油、可可粉、过筛后的低筋面粉,把它们拌在一起,划十字搅拌均匀。
2、把60克的糖粉分三次加入蛋清中,打至硬性发泡。
3、将打发好的蛋清分次加入蛋黄面糊中拌匀,再把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,模具用力震几下震出蛋糕糊中的气泡,送入烤箱160度30分钟。
4、烤好的蛋糕放凉,中层加颗粒,面上抹上奶油,均匀撒上巧克力花,用黄桃做装饰即可。
【食材】黄油(250克)、糖粉(250克)、低筋面粉(250克)、 鸡蛋 (300克)、泡打粉(5克); 【制作方法】 1、黄油、糖粉过筛后用打蛋器搅打至蓬松状,分次加入鸡蛋搅打均匀,最
本页提供2014年2月7日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《香蕉蛋糕》。食客私房菜-香蕉蛋糕 食材 黄油220克、糖230克、鸡蛋5个、面粉300克、奶粉半勺
材料:原味酸奶500克,糖80克,鸡蛋4个,低粉50克,玉米淀粉10克(8寸蛋糕模的量) 做法: 1、将酸奶搅拌均匀(易极优的酸奶粉做好的酸奶本身就比较浓稠的) 2、加糖搅拌均匀 3、一
材料:黄油55克、黑巧克力70克、低粉30克、全蛋两个、细砂糖20克、朗姆酒一大勺 制作方法: 1)巧克力放在大碗里隔热水融化,然后加入切成小块的黄油搅拌至黄油融化,黄油巧克力
原料:(直径19cm中空模一个,多余的面糊又做了7个小小的纸杯蛋糕) 黑巧克力棒130克,黄油70克,淡奶油100克,鸡蛋4个,砂糖80克,可可粉40克,美玫低筋面粉30克,核桃少许、淡奶油
奶酪蛋糕体材料】奶油奶酪300克酸奶200克淡奶油100克白糖40克鸡蛋2个香草精油2滴玉米淀粉20克 表面装饰:花生巧克力碎 【分量】7寸布丁心一模 【准备工作】1、将奶油奶酪、酸奶、淡
材料:牛奶250毫升、鸡蛋1个、白糖50克、鲜奶油250克、芋头泥适量、盐0。05克、玉米粉芡3克 制作方法: 1、将鸡蛋磕入碗内,将糖加入用打蛋器充分打匀,用少量水将
配料:细砂糖40克,鸡蛋50克(1个),黄油60克,低筋面粉60克,泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺。果酱适量 烘焙:烤箱中层,上下火,160度,约20分钟(供参考,根据自家烤箱实际情况调整) 制作
【食材】鸡蛋500克,糖粉270克,低筋面粉150克,清水150克,高筋面粉135克,西班牙橄榄油135克,巧克力酱、盐、香草粉。 【制作方法】 1、鸡蛋在搅拌器中打发
【食材】乳酪160克、果醋30克、细砂糖40克、豆腐80克、玉米淀粉10克、蛋白90克; 【装饰】果酱20克、果醋5克; 详细的制作方法请观看以下视频。 豆腐乳酪蛋糕