手撕饼www.caidaoke.com
【食材调料】
中筋面粉、鸡蛋、小香葱、花椒盐、五香粉、油。
【制作步骤】
1、和面：三分一烫面，三分之二的冷水面，一个鸡蛋和在一起。面和好后醒20分钟揉五分钟，反复揉三次即可。将面擀成苫子。
2、将花椒下锅，小火干锅焙制一下，用擀面杖碾碎。取一碗，加入五香粉、盐、面粉、五香粉、碾好的花椒粉、油调好油酥心。
3、将调好的油酥心沫在苫子上，再稍微补一点油。把面叠起来，立起，从一边开始边拽边转把面卷起来，醒两分钟再擀成饼。
4、锅中入底油，将擀好的面饼下锅煎制，半煎半炸，煎制金黄后翻面煎制。两面金黄后出锅，出锅后用厨房纸吸吸油，从两边向中心拍打几下，撒上小香葱即可。
家政女皇20150115期节目视频
手撕饼 食材调料 中筋面粉、 鸡蛋 、小香葱、花椒盐、五香粉、油。 制作步骤 1、和面：三分一烫面，三分之二的冷水面，一个鸡蛋和在一起。面和好后醒20分钟揉五分钟，反复揉三次
【食材调料】 中筋面粉、肉馅、洋葱；黄豆酱、辣酱、豆豉酱、孜然、酵母、白芝麻等； 【制作步骤】 1、500克面粉、300克酵母一起和成发面，饧制备用。 2、热锅凉油、放入肉末，煸
【食材】饼皮、 鸡肉 、胡 萝卜 、 土豆 、 鸡蛋 ； 【调料】盐、鸡粉、酱油、胡椒粉； 【制作步骤】 1、热锅热油，放入咖啡融化开，倒入鸡肉丁炒变色，再加入 胡萝卜 丁和土豆丁
（紫米苏打饼） 厨师 烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子刘振宇。 食材调料 面粉、紫米粉、酵母、泡打粉、小苏打、糖、干枣碎。 制作步骤 1、将面粉和紫米粉按照2
主料：紫薯、南瓜、糯米粉、少许白糖 制作方法： 1、南瓜、紫薯洗干净，切块放到锅里蒸熟。 2、把南瓜、紫薯捣成泥，拌入糯米粉和少许白糖，揉成光滑柔软的面团。 3、用南瓜当皮
主料：南瓜、糯米粉、面粉（2：1的比例）、糖、牛奶、黄油、红糖、面包糠。 制作方法： 1、南瓜切成片，放微波炉里转5分钟左右，蒸熟。 2、把蒸好的南瓜片放入搅拌机打成茸，也
材料：南瓜、糯米粉、白糖、猪油 做法： 1、南瓜切块蒸熟，压成泥备用。 2、将南瓜泥、糯米粉、白糖、猪油混合在一起，无需加水，揉成面团。 3、切割成等量的粉团。 4、洒些干粉
主料：南瓜、糯米粉、面粉、糖 做法： 1。南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。 2。把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。 3。把糯米粉放进盘
原料：土豆、番茄、玉米粉、面粉、椒盐粉、玉米油 制作方法： 1，土豆擦丝，番茄切块，和面粉、玉米粉混在一起，搅成糊糊。 2，玉米油少量，倒入平底锅，微热后倒入糊糊，烙熟
主料：面粉、鸡蛋一个、水少许、盐适量、蔬菜混合沙拉两餐匙、半餐匙意大利醋色拉调料、烟熏三文鱼*2片、黄瓜9小片 制作方法： 1。将鸡蛋，面粉，水，还有盐混合，调制成蛋饼的