（紫米苏打饼）
烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。
面粉、紫米粉、酵母、泡打粉、小苏打、糖、干枣碎。
1、将面粉和紫米粉按照2：1的比例混合。1斤混合面中加入酵母5克、泡打粉5克、小苏打2克、糖2两。用冷水和开，加入一小勺油，保持面团的滋润。
2、面柔光滑后加入切好的枣碎，轻轻揉匀。注意枣碎要干的，不要泡水。
3、将和好的面团下小剂，擀成小薄饼，放入无油的热平底锅上烧，直到饼表面变得微微焦黄。烤制的过程中，最好选用厚底的平底锅，烤时要加盖，用中小火烤制，以保证饼受热均匀。如果您家里有烤箱，可选用烤箱烤制，温度为上下火220度，烤10分钟。
（家政女皇20160623期节目视频，紫米苏打饼的做法）
（ 红糖 核桃 饼） 食材调料 核桃仁、花生仁、黑芝麻、红糖、炒面粉、油、 花椒 芽、蒜蓉、香油、生抽、白糖、醋。 制作步骤 1、核桃仁用小火焙干，和熟花生仁一起碾碎。放入炒熟
（香椿米香鱼饼） 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 胡 萝卜 ，香椿，鲤鱼、剩米饭、面粉、 鸡蛋 、盐、白糖、香葱。 制作步骤 1、 胡萝
双麻酥饼的材料：面粉500g，果料馅300g，糖油丁100g，白糖100g，黑白芝麻150g，猪油1000g，鸡蛋1只 双麻酥饼的做法： 1、将果料去核切成小丁与切碎的糖油丁，白糖搅拌成馅，捏成20只小圆
主料：南瓜、红枣、芹菜叶、面粉、糯米粉、清水适量。 制作方法： 1、把南瓜洗净、切块，然后去皮。 2、将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。 3、趁热用大勺子捣成南瓜
材料：土豆两个，培根4片，新鲜罗勒叶适量，胡萝卜半根。油，盐，黑胡椒粉。 做法： 1。土豆去皮切条，入蒸锅蒸20分钟左右至绵软。取出后趁热稍微压碎一下。 2。煎锅加热少许油
主料：土豆1个鸡蛋1个 辅料：腊肠少许胡萝卜少许卷心菜少许 调料：食盐少许黑胡椒少许 土豆鸡蛋饼的做法 1。先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟，然后擦一点胡萝卜丝 2。再打散一
原料：小麦面粉1把，胡萝卜小半根，鸡蛋1个，植物油少许，牛奶适量。 调料 做法 1。胡萝卜擦成细丝或者切成碎末 2。放一个鸡蛋在胡萝卜丝中，搅拌均匀 3。放入面粉，如果觉得比较
原料：南瓜、鸡蛋、甜玉米、面粉50克 制作方法： 1、先将蒸熟的南瓜捣成泥状，将玉米用擦土豆丝的擦子擦碎。 2、将鸡蛋和玉米南瓜混合。 3、最后根据混合好的玉米南瓜鸡蛋糊的浓
主料：咸鱼50克，猪肉(瘦)200克 辅料：淀粉(蚕豆)5克 调料：盐3克，植物油10克 特点：鲜美嫩滑，有浓郁的咸鱼香味，是老少皆宜的佐餐菜。 制作方法： 1、咸鱼肉去掉骨切成小粒； 2、
主料：虾仁200克 辅料：豌豆苗50克，肥膘肉50克，荸荠50克，鸡蛋清50克，淀粉(蚕豆)13克 调料：小葱10克，姜汁3克，胡椒粉1克，黄酒10克，醋3克，猪油（炼制）25克，盐2克，味精2克 菜