特级面粉500克 瘦猪肉500克 白萝卜丝1千克 火腿粒60克 肥猪油250克 食盐 味精 葱花 花椒面少许 www.caidaoke.com
1、用200克特级面粉加100克猪油反复揉转,制成酥面。另以300克特面粉加50克猪油、 100克水、反复揉转,制成油面。将油面压开,把酥面包在中间(油面须稍厚,否则会穿),裹拢起来轻轻搓成圆条,切成约6.5厘米长的节子,每个节子对剖开为2根条,刀口向外合拢,卷成圆饼,压平；
2、萝卜丝用开水稍煮,挤干水抖散；将剁烂的半肥瘦猪肉用猪油煸熟,略加食盐,起锅后与萝卜丝、火腿粒、花椒面、葱花、味精拌匀,晾冷后即制成馅； 美食网
3、圆饼包馅封好,压平,以猪油炸之。炸时应不断摆动,以防止粘锅。火不宜过大,否则会炸糊或炸穿。饼浮起油面微呈黄色时即成。
【食材】面粉、鸡蛋、豆芽、青椒、黑木耳、韭菜 【调料】盐、酱油、鸡粉、黄豆酱 【制作步骤】 1、将面粉、鸡蛋、盐、清水混合调出稀薄的面糊； 2、热锅热油，摊入面糊煎成两面
（肉末烧饼） 食材 烧饼、肉末、冬菇、 冬笋 、葱、姜、 芹菜 丁。 做法 1、冬菇、冬笋切成小丁，冬菇切丁前先要用刀拍扁拍松。 2、锅中加入少量的水，在开锅前放入内末连炒带焯
本页提供2013年10月12日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《脆肉瓜鲮鱼饼》。 脆肉瓜鲮鱼饼 食材 鲮鱼肉、脆肉瓜、香菜、小葱、红辣椒、盐、黑胡椒、生粉。 做
主料：萝卜，排骨。 配料：枸杞、盐、味精、姜片、料酒、红枣、胡椒粉、八角适量。 制作方法： 1、先将白萝卜去皮，切块。 2、排骨洗净，将排骨放入砂锅中，倒入冷水再次烧开。
主料：南瓜，面粉，白砂糖，奶粉，鸡蛋 制作过程： 1、把南瓜切块，上锅蒸到绵软，将南瓜去皮，捣碎。 2、将面粉，南瓜，白砂糖，鸡蛋和奶粉搅拌，面粉一点一点加，把面团和到
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 制作方法： 1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克
主料：鸡蛋200克番茄250克洋葱（白皮）50克芹菜叶30克 调料：植物油100克盐3克 制作方法： 1。将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末； 2。洋葱头洗净用热油炸干； 3。芹菜叶洗净用热
蜜汁珍宝 主料：马铃薯1个，青椒1/2个，胡萝卜1/2根，菠萝1/5片，番茄汁1罐（200克），糖2大匙，太白粉1杯 制作方法： 1。马铃薯去皮切片，蒸熟（或用微波煮熟），压泥后加入适量盐
厨师，食材调料，制作步骤。（紫米苏打饼）厨师烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。食材调料面粉、紫米粉、酵母、泡打粉、小苏打、糖、干枣碎。制作步骤1、将
萝卜的顶部至3-5厘米处，维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条、快速烹调，或做馅。萝卜的中断含糖量较多，质地较脆嫩，生吃最佳。