中种：高筋面粉469克，水268克，盐7克，酵母3克
将这些材料揉成面团全放冰箱里至少17小时。
面团：高筋面粉201克，黄金芝士粉20克，盐7克，砂糖67克，牛奶54克，鸡蛋1个，酵母2克，无盐牛油67克。
做法：
1、把中种切小块。
2、把面团材料中除了牛油之外，将其他材料混合揉匀，分少时加入中种，再加入牛油，揉至可伸展成薄膜状。
3、进行第一次发酵30分钟。
4、将面团分成6等份，排气后滚圆，盖上保鲜膜，静置20分钟。
5，让面团排气后滚圆，每三个一组放入吐司模内，再次发酵45分钟至吐司模八分满，表面刷上蛋液，放入已预热的烤箱中，180度35分钟。
材料： 金像高粉130克，风车面包粉130克，白砂糖30克，盐3。5克，奶粉15克，冰水150 克，全蛋液30克，耐高糖干酵母2。5克，无盐黄油40克 辅料：红曲粉、班兰香油适量 制作方法： 1）后
材料： 高粉270克、低粉30克、奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克、糖40克、盐4。5克、酵母5克、全蛋液35克 做法： 1、将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，发酵后
面团材料： 高筋面粉３６０克、奶粉２０克、水１００克、鸡蛋１个、细砂糖４０克、发酵粉６克 盐３克、黄油３０克 馅料： 花生酱２０克、沙拉酱适量 制作方法： １）将面团材料
材料： 中种面团：高粉、蛋白、糖、酵母、鲜奶、淡奶油、酵素 主面团：蛋白、糖、盐、酵素 制作方法： 1、中种面团混合手揉成面团，不必很光滑。 2、室温发酵两倍大，手指蘸高粉
配料：高筋面粉180克，黄油25克，全蛋液25克，细砂糖20克，橙皮屑1个，橙汁50克，水45克，干酵母1小勺(5ML)，盐2克 表面刷液：全蛋液适量 烘焙：烤箱中层，185度，25分钟 制作方法：
材料： 高筋面粉400克、低筋面粉100克、砂糖50克、盐5克、酵母5克、牛奶300克、黄油50克、叠入豆沙200克、花生碎适量 制作方法： 1。将面团搅拌光滑加入黄油搅拌至拉开面膜以温度25℃
材料：高筋面粉560克，细砂糖60克，盐6克，酵母6克，牛奶270克，鸡蛋140克， 黄油60克，蜜豆220克 制作方法： 1，取其中一份，松十五分钟后，擀成一边与模子长度相当的长方片。 2，铺
材料：高筋面粉500克、法国面包专用粉500克、砂糖60克、盐20克、脱脂奶粉20克、天然干酵母粉（SAF）8克、全蛋50克、牛奶200克、水500克、黄油50克、葡萄干、橙皮丁适量 制作方法： 1。
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