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玉米鸡蛋饼的做法

2014-04-25 来源:天天饮食 作者:菜刀客

【食材】面粉、鸡蛋玉米、菜心;

【制作步骤】

1、玉米切成小粒,菜心也顶刀切成小粒。水开以后下入玉米粒进行焯烫,当水再次开锅将菜心也倒入。

2、只要菜心一变色,把上捞出控水过凉备用。

3、面粉中加入搅散的蛋液和清水和成面糊状。

注意搅打的时候不要顺着一个方向,否则面容易上劲就达不到口感松软的效果了。

4、将焯过水的玉米粒的菜心倒入面糊中,加少许盐、白糖搅拌均匀。

5、铛当中倒入少许油,用勺子舀起面糊倒入饼铛中,小火煎至两面金黄即可。

玉米鸡蛋饼

中央电视台cctv1天天饮食,视频最后天天锦囊讲玉米鸡蛋饼的做法,主持人:王雪纯


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