【食材】鸡中翅
【制作步骤】
1、将买来的冷冻鸡翅先用冷水浸泡3小时左右，中间换3次水洗去里面的杂质；
2、在鸡翅背面划上几刀，挤半个橙子进去，挤三四滴的柠檬汁，加入适量的大蒜泥和生姜碎，适量的料酒搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制3小时；
3、锅烧热后，放入少许油，放入鸡翅用中小火煎至鸡翅出油，加入一碗水没过鸡翅，倒入腌制鸡翅的汁水，加盐调味；
4、加入咖喱粉小火煮15分钟后，改大火收汁即可出锅；
【小提示】
1、买来的冷冻鸡翅要先浸泡解冻，通过浸泡还能去除杂质和里面少量的血水；
2、鸡翅背面划几刀，是为了让其更入味，更快成熟；
3、腌制鸡翅可以去腥，让鸡翅更入味，腌制时间最好在3个小时左右；
4、腌制鸡翅时加了橙子和几滴柠檬，不仅去腥，而且可以让鸡翅有果香的味道；还可以不用放白糖；
5、腌好后的鸡翅用油煎一下，把多余的油逼出来一部分，可以让成品更香；
【食材】 鸡翅 、 柠檬 。 【调料】孜然粉、盐。 【制作步骤】 1、用刀在鸡翅表面剞刀，加入柠檬汁、孜然粉、盐抓匀，腌制入味。 2、腌好的鸡翅用锡箔纸包起，入烤箱180度，烤制
【食材】 鸡腿 、胡 萝卜 、 土豆 、洋葱； 【调料】咖喱块、椰浆； 【制作步骤】 1、将 胡萝卜 ，土豆分别切滚刀块，备用。 2、热锅热油，倒入洋葱炒至透明，倒入胡萝卜略炒，再
本页提供2013年10月28日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。主题是《糯米鸡翅》。 食材 鸡翅、糯米、食用油、盐、胡椒。 制作方法 1、将鸡翅一段去骨，用油、盐、
【可乐鸡翅】 原料：鸡翅 配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜 准备：将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味 做法： 1。将鸡翅跟冷水一起下锅 2。大火煮开后再续煮2-3分钟
土豆茶树菇炖鸡材料：鸡块250克，茶树菇100克，土豆一个配料：料酒，老抽，咖喱粉，红椒，八角做法：1。将茶树菇干用水泡发。2。鸡块氽水捞出备用，土豆切块，3。锅内倒油后加入
【时蔬咖喱鸡】主料：鸡胸肉400克、土豆500克、洋葱100克、胡萝卜200克、豌豆50克调料：百梦多咖喱块一盒、黄油一小块、牛奶100毫升做法：1。鸡胸肉切成块，用淀粉和少量的盐抓一下
类别： 年夜饭 健脾开胃食谱 便秘食谱 广东菜 工艺： 炒 口味: 咖喱味 食用: 中餐、晚餐 主料： 菜花100克 胡萝卜50克 土豆（黄皮）80克 芦笋50克 调料： 咖喱15克 白砂糖5克 盐3克 淀粉
主料：鸡翅500克，盐5克，胡椒粉0。5克，葱片，姜片各10克，绍酒10克，生油适量，淀粉20克，蛋液20克，面包渣25克，辣酱25克，上汤500克。 色泽金黄，外酥里嫩，口味香辣。 制作方法
主料：鸭掌500克 辅料：洋葱（白皮）25克 调料：咖喱5克，料酒10克，盐15克，白砂糖10克，味精3克，大葱10克，香油5克，植物油10克 制作方法： 1。鸭掌用清水洗净，投入水锅里烧煮，
食材，做法。食材鸡翅中、红薯、胡萝卜、洋葱做法步骤1：桂皮放入油中煸香，油温两成热的时候，鸡翅入锅。步骤2：加入黄豆酱、海鲜酱、料酒、生抽、淀粉调制酱料...