椰蓉南瓜饼的做法

主料：南瓜、白砂糖适量、糯米粉

馅料：葡萄果酱、甜玉米粒、豌豆粒

制作方法：

1、南瓜去皮去籽，切片，上锅蒸软熟，趁热捣成泥。

2、葡萄果酱、甜玉米粒、豌豆粒放一起搅拌均匀，做馅料。

3、南瓜泥、白砂糖、糯米粉混合，揉成不黏手的面团。

4、取大约30g面团按扁。

5、放上适量馅料，包圆按成饼状（粘手可以借助手粉）。

6、全部包好后放入锅中，猛火蒸15分钟。

7、蒸熟后取出两面粘上椰蓉即可。