家常蒜泥白肉
材料:猪腿肉一块,大蒜适量,葱,料酒,陈醋,味极鲜,麻油,花生酱
制作方法:
1、腿肉洗净入冷水锅,锅内加葱段、料酒煮沸关火。将肉表面的浮沫冲洗干净,用高压锅四十分钟,凉透切片。
2、煮肉的间隙,蒜瓣与适量盐粉入石臼中,捣成泥状。用陈醋、味极鲜、麻油稀释蒜泥。
3、蒜泥中加入花生酱或麻汁,搅匀即可。
白肉好吃,秘诀在蒜泥中的那勺酱!
一碟脆嫩的瓜丝,一碗喷香的葱油拌上凉面,寻常不过的家常味!
家常蒜泥白肉
材料:猪腿肉一块,大蒜适量,葱,料酒,陈醋,味极鲜,麻油,花生酱
制作方法:
1、腿肉洗净入冷水锅,锅内加葱段、料酒煮沸关火。将肉表面的浮沫冲洗干净,用高压锅四十分钟,凉透切片。
2、煮肉的间隙,蒜瓣与适量盐粉入石臼中,捣成泥状。用陈醋、味极鲜、麻油稀释蒜泥。
3、蒜泥中加入花生酱或麻汁,搅匀即可。
白肉好吃,秘诀在蒜泥中的那勺酱!
一碟脆嫩的瓜丝,一碗喷香的葱油拌上凉面,寻常不过的家常味!
【】 本期节目主要内容: 蒜蓉粉丝蒸金针的制作方法: 原料:大蒜,粉丝,青红椒,金针菇,盐,鲜酱油等; 烹饪方法: 1、粉丝用冷水泡发,把大蒜切成小粒备用; 2、把切好的蒜
翡翠蒜泥白肉 食材:带皮五花肉一块青瓜一根 调料:(煮料:姜块、葱段、香叶、八角、桂皮) (调汁料:生抽、麻油、盐、白醋、蒜泥、红指椒) 做法: 1、带皮五花肉一块,洗净
主料:茄子、红椒、青椒、土豆 调料:香油、食用油、水淀粉、清水、料酒、盐、糖、生抽、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱 制作方法: 1、将土豆去皮滚刀块,青红椒去蒂去籽后,切成三角
肉饼材料: 猪绞肉250G(或其它绞肉也可、土豆1个-2个(根据土豆大小)、洋葱半个、蒜泥1瓣、鸡蛋1个、面包干屑3大勺、牛奶3大勺、西兰花、鸡蛋、熟米饭 肉饼调味料: 盐、糖、蠔油酱
原料:吐司一个,大蒜4-5瓣,黄油60克,糖粉1/2小勺,盐1克。 烘焙:175度,中层20分钟 制作方法: 1。大蒜压成蒜泥,撒上糖粉和盐。 2。黄油切小块软化。 3。把软化后的黄油和蒜泥搅
制作原料 猪肝、猪腰1只、猪瘦肉、冬笋、菜花、鸡蛋清、湿淀粉、料酒、精盐、味精、葱、姜、蒜末。 制作方法 1。猪肉横着肌纹切成约3.3厘米长的薄片; 2。腰子剖成两片,片去腰臊
主料:鳝鱼500克 辅料:淀粉(蚕豆)25克,小麦面粉15克 调料:大蒜(白皮)10克,黄酒15克,酱油20克,白砂糖15克,盐2克,醋10克,香油10克,菜籽油60克 特点:鳝肉外脆里嫩,清香四溢
主料:鳝鱼600克 调料:大蒜(白皮)10克,姜4克,江米酒30克,辣椒(红,尖,干)5克,酱油30克,白砂糖5克,香油30克,白酒5克,菜籽油50克 异香升腾,茅台酒的醇香,麻油的清香和鳝
主料:鳝鱼500克 辅料:火腿15克,鸡胸脯肉15克,虾仁15克,青椒15克,淀粉(蚕豆)13克 调料:黄酒15克,酱油30克,味精2克,姜5克,大蒜(白皮)10克,香油10克,胡椒粉2克,猪油(炼制
主料:新鲜大蒜2000克,盐水1500克,盐400克,干红辣椒30克,白酒30克,红糖30克,香料包,(花椒,大料,苹果,姜片)各少许用纱布包好。 制作步骤: 1、将蒜去皮,洗净用盐、酒,