主料：排骨、大料、面粉
腌料：葱、姜、蒜、老抽、生抽、白糖、
制作方法：
1、先把排骨洗干净，最好能泡半个小时，让血水出来。
2、做锅水，里面放姜和大料，水开后放入排骨煮至6成熟。
3、用凉水再泡一下煮好的排骨同时，用腌料，大概腌30-40分钟就可以了。
4、用一个小点的不锈钢盆炸的话会更方便。油里放一个大料，几片姜。把腌好的排骨沥干，裹上面粉炸至全熟即可。
主料：排骨、大料、面粉
腌料：葱、姜、蒜、老抽、生抽、白糖、
制作方法：
1、先把排骨洗干净，最好能泡半个小时，让血水出来。
2、做锅水，里面放姜和大料，水开后放入排骨煮至6成熟。
3、用凉水再泡一下煮好的排骨同时，用腌料，大概腌30-40分钟就可以了。
4、用一个小点的不锈钢盆炸的话会更方便。油里放一个大料，几片姜。把腌好的排骨沥干，裹上面粉炸至全熟即可。
【食材】长茄300克 大蒜3瓣 【调料】香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量 【制作步骤】 1、茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出
【食材】小肋排、洋葱 【调料】姜 蒜 香菜 【制作步骤】 1、排骨用老抽、料酒、胡椒、白糖、盐、生粉腌制； 2、热锅凉油，放入排骨进行煎制； 3、倒入姜、蒜和洋葱继续煸炒，烹入
原料：肋排1斤、姜4片、大葱一棵切断、料酒1汤匙（15ml）生抽1.5汤匙25ml，老抽1汤匙（15ml）米醋2汤匙（30ml）白糖1.5汤匙（25克）盐2克。 做法： 1、将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中
原料： 排骨、芋头、粉蒸肉酱包调料。 做法： 1、排骨洗净，加少许水(500、排骨约加20、水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时； 2、芋头去皮切片，铺入碗底； 3、腌制好
主材：排骨 调料：老抽，烧烤酱，蚝油，蒜 制作方法： 1。将蒜剁成蒜蓉。 2。排骨洗净沥干表面水份。 3。将剁好的蒜蓉放入排骨中。 4。放入一匙蚝油和一汤匙老抽。 5。挤入烧烤。
主料：茄子、蒜头、生姜、油、生抽、糖、盐、葱花、鸡精 制作方法： 1、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。 2、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。
材料：米、排骨、莲子、淮山、姜、 制作方法： 1、排骨淖水，莲子去心，淮山去皮切小块，生姜去皮切片 2、先煲一锅白粥，下入淖过水的排骨和生姜，煲出香味后放莲子，最后放淮
肉饼材料： 猪绞肉250G(或其它绞肉也可、土豆1个-2个(根据土豆大小)、洋葱半个、蒜泥1瓣、鸡蛋1个、面包干屑3大勺、牛奶3大勺、西兰花、鸡蛋、熟米饭 肉饼调味料： 盐、糖、蠔油酱
红烧鳝片 主料：鳝鱼 辅料：紫苏叶玉兰片 调料：醋 姜 蒜 香油 淀粉 高汤 黄酒 胡椒粉 植物油 红烧鳝片的做法 将鳝鱼剖好，切成4厘米长的片，洗净。将玉兰片切成4厘米长、2厘米宽的
主料：新鲜大蒜2000克，盐水1500克，盐400克，干红辣椒30克，白酒30克，红糖30克，香料包，（花椒，大料，苹果，姜片）各少许用纱布包好。 制作步骤： 1、将蒜去皮，洗净用盐、酒，