蒜香豆豉蒸排骨的做法

主料：排骨、蒜、豆豉、朝天椒

调料：酱油、老抽、酱油、盐、糖、水、生粉

制作方法：

1、蒜剁碎，朝天椒，剁碎。

2、开小火下油，蒜碎，一匙豆豉，朝天椒碎，下锅炒香。

3、炒香之后的蒜茸与酱油1。5大匙，老抽酱油0。5大匙，盐1/3茶匙，糖1茶匙，水2大匙，生粉1。5大匙，拌匀。

4、排骨在冷水里泡半小时去血水，和调料拌好上电饭煲蒸40分钟，撒上葱花就可以出锅。