【食材调料】
青嫩的白菜、桔子；6勺麻酱、6勺蜂蜜、6勺醋、2勺香油、1勺盐、1勺糖；
【制作步骤】
1、先青嫩的白菜，将白菜横切，取白菜的上半部分撕碎，撕的时候把帮的部位稍微撅一撅；
2、将撕好的白菜泡入水中，加入盐，挤上一些桔子汁（这样吃起来有果酸味和果香味）；浸泡20分钟后控干水分，
3、拌麻酱调料，调料的比较为：6勺麻酱、6勺蜂蜜、6勺醋、2勺香油、1勺盐、1勺糖；用调好的白菜与白菜拌匀这乾隆白菜就做好了。
乾隆白菜
（视频的第14分30秒讲乾隆白菜的做法视频）
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青嫩的白菜、桔子；6勺麻酱、6勺蜂蜜、6勺醋、2勺香油、1勺盐、1勺糖；
1、先青嫩的白菜，将白菜横切，取白菜的上半部分撕碎，撕的时候把帮的部位稍微撅一撅；
2、将撕好的白菜泡入水中，加入盐，挤上一些桔子汁（这样吃起来有果酸味和果香味）；浸泡20分钟后控干水分，
3、拌麻酱调料，调料的比较为：6勺麻酱、6勺蜂蜜、6勺醋、2勺香油、1勺盐、1勺糖；用调好的白菜与白菜拌匀这乾隆白菜就做好了。
乾隆白菜
（视频的第14分30秒讲乾隆白菜的做法视频）
【食材】去了菜帮的 白菜 叶、黑木耳、胡 萝卜 、醋、酱油、白糖、香油； 【制作方法】 1、白菜叶切成丝状放入大容器中备用， 胡萝卜 与黑木耳放入热水中焯烫至断生后，倒入凉水
（炝炒黑 白菜 ） 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 洋白菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黑木耳、香油。 制作步骤 1、洋白菜
主料：鲭鱼、雪碧、豆腐、清酒、辣白菜、青，红辣椒、葱花 调味酱：蒜末、姜末、韩式辣椒酱、韩式腌肉酱、耗油，各一勺 制作方法： 1、处理鲭鱼去头、内脏、鳞后洗净切成段。小
主料：鲶鱼750克，萝卜1000克 辅料：小白菜100克，口蘑25克 调料：盐3克，黄酒10克，胡椒粉3克，味精1克，小葱10克，香油10克，姜10克，猪油（炼制）50克 制作方法： 1。鲶鱼剖腹去内脏
食谱原料： 主料：青蟹500克 辅料：白菜300克，芥菜300克 调料：盐5克，味精3克，猪油(炼制)30克，鸡油15克，小麦面粉25克，碱1克，胡椒1克，植物油50克 制作方法： 1。红鲟洗净，上笼
材料：大白菜、栗子 调料：姜丝、生抽、米酒、盐、鸡精、淀粉 做法： 1。将生栗子顶端用刀切十字，然后放水里煮，水里加两勺盐，大约煮三十分钟，然后取出剥皮备用； 2。大白菜
主料：白菜、土豆各150克。 调料：精盐、红辣椒丝、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉、熟油、酱油。 做法： 1、将白菜洗净，切成细丝；土豆洗净去皮，切丝备用。 2、将白菜丝、土豆
主料：白菜400克 调料：辣椒(红，尖，干)20克，花椒15克，盐3克，味精2克，植物油40克，香油5克 炝圆白菜的特色： 香辣适口。 制作方法： 1。整张的圆白菜去掉粗状的叶柄，洗净，晾
食材 白菜、豆腐、木耳、海米、薏米。 功效 祛湿 制作步骤 步骤1：将白菜叶焯水，至叶软即可。 步骤2：将切碎的白菜帮、海米、木耳，碾压成泥的豆腐和蒸熟的薏米一起调馅，
主要食材，白菜花炒绿菜花做法，食材介绍。今天的这道美食里面同时用到了白菜花和绿菜花，可能平时很少有人一起混着吃，那这两种菜一起炒着吃会是怎么样一种美味呢，大家不防来试试