牛里脊肉（外里脊肉即可）、盐、牛肉粉、白糖、鸡蛋、甜面酱、烤肉酱
1、把牛里脊肉切成大片的薄肉片，用刀背拍打。
拍打牛肉
2、再拍打好的牛肉中放入盐、牛肉粉、白糖，用手抓均，加入少量的水继续抓均以便牛肉吸入；再加入生粉和鸡蛋清，抓均锁住水分；我们牛肉就算腌好了。
3、在锅中放入少量的底油，煎至出水后再等一会后翻过来再煎三十秒左右就可以了。
4、用甜面酱与烤肉酱1：1，老干妈少许放入锅中调均，把牛肉放回锅中翻炒均匀即可。
嫩滑入味的牛肉
快乐生活一点通,视频的第14分10秒开始讲烧牛肉
【食材】腱子肉 【调料】油、干黄酱、葱、姜、桂皮、八角、家常的料包、黄豆酱 【制作步骤】 1、把牛腱子买回来提前凉水浸泡备用； 2、放入油、1勺干黄酱、加点葱、姜，提出香味
【食材】土豆、酸菜牛肉、泡椒 【调料】辣椒酱 【制作步骤】 1、将酸菜切碎，蒜拍碎一起放入锅中； 2、变色之后，加入油和辣椒酱翻炒均匀； 3、然后加入开水，土豆片，等到水开
牛肉饺子馅的制作原料 主料：牛肉（肥瘦搭配）3000克 配料：白萝卜、大葱、姜适量 调料：十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量 牛肉饺子馅的做法 1、剁肉馅；大葱和姜剁
原料：粉丝、熟牛肉、面筋、百叶、香菇、鸡蛋、笋、黑木耳 调料：盐、鸡精、陈醋、生抽、淀粉、辣椒、葱花、胡椒粉 制作方法： 1、粉丝用开水浸泡，熟牛肉、香菇切片，百叶切丝
主料：泡椒、牛肉、芹菜 配料：油 泡椒牛肉丝 泡椒的酸辣开胃是我的首选，颜色又红艳艳的，看着都让人食指大动。 牛肉切粗丝调味上浆，泡椒切丝，芹菜切丝 牛肉下温油锅内滑油
主料：牛肉(肥瘦)250克 辅料：冬笋40克，子姜8克 调料：葱白13克，酱油13克，黄酒13克，味精1克，淀粉(玉米)10克，香油5克，胡椒粉1克，花生油40克 此菜呈棕色，质地鲜嫩，清香爽口。
主料：牛肉1000克， 调料：盐15克，味精2克，草豆蔻5克，八角5克，胡麻油10克，辣椒(红，尖，干)25克，芝麻30克，大葱10克，姜5克，花椒10克，植物油100克 做法： 1。干辣椒、芝麻炒至
（酒酿牛肉丸） 食材 牛肉馅、醪糟、油菜、木耳 特点 您可能知道牛肉能补气养血，但您是否知道，醪糟也有活血养血的作用。而当牛肉馅遇到醪糟，一个咸香回甜的醪糟牛肉丸就腾空
（椒香牛肉） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到增强免疫力，除了增加锻炼外，在饮食上也得注意，究竟吃些什么可以增强免疫力呢？今天，宣武医院营养科主任李缨，联手四
什么样的人适合吃牛肉，什么样的人不宜多吃牛肉。牛肉虽然是大众食材，但是它又被称为“肉中骄子”非常适合秋冬季节食用。中医认为：牛肉味甘性平，归脾、胃经。著名中医古籍《本草