【食材】面
【调料】葱油、芥末、花椒、香油、麻酱、蒜末、姜末、酱油、糖、盐、醋
【制作步骤】
1、将面煮至9成熟就要出锅，不要过凉，直接放在案板上，加适量葱油晾干，用电扇吹凉；
2、调酱料：用面汤1：1调芥末（发酵比较快，味出得比较好）
3、焙花椒面：将花椒碾碎，用香油把麻酱给澥开，蒜末、姜末、酱油、糖、盐、少许花椒面、醋和麻酱等量1：1，放一勺芥末；
4、将酱汁浇在凉面上面即可；
（《生活一点通》 20140725老字号凉面）国家级烹饪大师：毛春和
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【调料】葱油、芥末、花椒、香油、麻酱、蒜末、姜末、酱油、糖、盐、醋
【制作步骤】
1、将面煮至9成熟就要出锅，不要过凉，直接放在案板上，加适量葱油晾干，用电扇吹凉；
2、调酱料：用面汤1：1调芥末（发酵比较快，味出得比较好）
3、焙花椒面：将花椒碾碎，用香油把麻酱给澥开，蒜末、姜末、酱油、糖、盐、少许花椒面、醋和麻酱等量1：1，放一勺芥末；
4、将酱汁浇在凉面上面即可；
（《生活一点通》 20140725老字号凉面）国家级烹饪大师：毛春和
【食材】牛肉500克，面条500克，小白菜250克 【调料】葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许 【制作步骤】 1、牛肉洗净切块，
【食材】面条 【调料】辣椒、蒜、醋、花椒、糖、葱、榨菜、酱油、盐、芝麻、花生碎 【制作步骤】 1、把面放入沸水中煮熟； 2、锅里倒入食用油，油温到了7成热后，倒入盛有辣椒粉
【食材】面条，牛肉、鸡腿，猪骨 【调料】郫县豆瓣酱，香辣酱 【制作步骤】 1、锅中加凉水，鸡腿、猪骨、牛肉放入水中，大火烧开，小火吊制3小时以上； 2、热锅凉油中放入豆瓣酱
【食材】面条、黄瓜、香菜、葱蒜、红辣椒 【调料】白糖、黄豆酱、盐 【制作步骤】 1、热锅热油，倒入黄豆酱小火炒香，加入葱蒜末继续炒香，倒入适量清水稀释，调入一点盐、白糖
【食材】加了碱的切面 【辅料】薄荷叶、杭椒、咸菜丝、南乳、绿芥、酱油、醋、大蒜、料酒 【制作步骤】 1、将薄荷叶、咸菜丝、青椒一起剁碎； 2、少许绿芥与一块南乳用鲜酱油澥
【食材】高筋面粉、羊里脊、新疆线椒 【辅料】圆白菜、洋葱、青红椒、西红柿、芹菜、蒜苔、韭菜、大蒜 【制作步骤】 【私家菜主小提示】 1、在面粉中加入适量盐，可使面更筋道
【食材】棒棒 面条 ，羊肉， 西红柿 ， 生姜 ，葱； 【调料】豆瓣酱，孜然粉，盐，鸡精； 【制作方法】 1、羊肉、生姜、洋葱和 青椒 切成丝，绿 豆芽 去根西红柿切小块，葱切成小
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本页提供2013年10月9日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频，首席厨娘是肥妈。主题是《海鲜阔面条》 海鲜阔面条 食材 意面、鱿鱼、龙利鱼、虾仁、洋葱、葱头、草菇、黑胡椒、黄油、
高血压的引发因素，面条与高血压的关系，高血压的遗传因素。以下内容为北京卫视BTV养生堂20140724期节目要点内容，本期养生主题《三高岂能一限了之—1》。专家：夏萌