【食材】切面150克
【调料】麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克
【制作步骤】
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可；
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【食材】切面150克
【调料】麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克
【制作步骤】
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可；
担担面的做法及配料，担担面是哪个地方的小吃。【食材】面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克【调料】大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克
【食材】面 【调料】葱油、芥末、花椒、香油、麻酱、蒜末、姜末、酱油、糖、盐、醋 【制作步骤】 1、将面煮至9成熟就要出锅，不要过凉，直接放在案板上，加适量葱油晾干，用电
【食材】羊肉、面剂子 【调料】白菜、土豆、洋葱、芹菜、香菜、西红柿、番茄酱 【制作步骤】 1、将和好的面切成剂子，放在油里面浸 泡，然后锅中放水，将剂子揪成面片下入锅中
【食材】意大利面 【调料】五花肉、胡萝卜、黄瓜、青豆 【制作步骤】 1、水中放入少许盐和色拉油，待水大开后放入意大利面； 2、再次开锅后，再煮上三分钟，关火浸泡五分钟；
【食材】鸡蛋面、香葱 【配料】野葱花、小洋葱、虾干 【调料】生抽、老抽 【制作步骤】 1、先将虾干炸至酥脆后继续焙烤； 2、另起一口锅煸香干葱后，下入野葱花和葱白继续煸
【食材】 【调料】 1、面条事先切丁，过水捞熟，盛出倒入油拌匀，备用； 2、热锅热油，炒香姜蒜，加入牛肉丁，料酒，番茄酱，土豆丁，胡萝卜，八角一起翻炒； 3、接着倒入适量清
【食材】高筋粉 【调料】麻酱、醋、料酒、酱油、辣椒油、黄瓜、花生碎 【制作步骤】 1、高筋面粉加水和面团饧发1小时，和好的面放凉水中洗面，洗到水发白变稠，反复洗六次，洗
【食材】湿面条 【调料】榨菜、酸豆角、芝麻酱、香葱、香油、生抽、老抽、盐、辣椒酱 【制作步骤】 1、将湿面条中加入一汤匙香油拌匀； 2、放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，将
【食材】 面条 、碗豆、郫县豆瓣酱、生芝麻、盐、鸡精、味精。 【制作步骤】 1、将碗豆煮好备用； 2、起油锅、下入肉馅翻炒，肉色泛白后加入葱姜翻炒； 3、待肥肉出油后，加入色
河北卫视家政女皇20141010《洛阳家常浆面条》。做客嘉宾：浆面条第五代传承人——叶禹州。浆面条的做法、洛阳海参的做法、炸咸食的做法。主持人：方琼、程成。