【调料】番茄酱，白米醋，白糖，盐；
【制作步骤】
（1）虾事先背部剞刀，倒入开水锅汆烫，变色捞出。青椒切小块，备用；
（2）热锅热油，倒入青椒和番茄酱翻炒，加入清水，糖，盐，白醋烧开，虾和菠萝一起倒入锅里，大火收汁，用湿淀粉勾芡，起锅前淋入一点油提亮即可；
菠萝的营养价值
菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。
（《食来运转》 20140514 菠萝炒虾球，主持人：刘伟）
【调料】番茄酱，白米醋，白糖，盐；
【制作步骤】
（1）虾事先背部剞刀，倒入开水锅汆烫，变色捞出。青椒切小块，备用；
（2）热锅热油，倒入青椒和番茄酱翻炒，加入清水，糖，盐，白醋烧开，虾和菠萝一起倒入锅里，大火收汁，用湿淀粉勾芡，起锅前淋入一点油提亮即可；
菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。
（《食来运转》 20140514 菠萝炒虾球，主持人：刘伟）
【食材】虾仁、青豆、枸杞、玉米、胡萝卜 【调料】料酒、葱花、盐、糖 【制作步骤】 1、在处理好的虾仁中放一点料酒，稍稍腌制一下； 2、锅中倒入食用油，待油温热了以后，把腌
【原料】玉子 豆腐 、 虾 仁、青豆、淀粉； 【调料】高汤、酱油、鸡粉、盐； 【做法】 1、玉子豆腐切成块，放上去壳的虾仁，点缀上青豆，备用。 2、蒸锅水烧开，豆腐虾移入锅里大
主料：芋头400克，黄瓜250克，虾仁200克 辅料：火腿50克，鸡蛋清50克 调料：花生油100克，料酒15克，盐6克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克，淀粉(豌豆)78克，小麦面粉25克 制作方
主料：海参（水浸）150克，虾仁75克，海螺50克，蛏子50克，墨鱼50克 辅料：口蘑30克，豌豆15克，鸡蛋200克 调料：盐2克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，胡麻油5克，大葱5克，姜
主料：虾仁250克 辅料：火腿25克,海参（水浸）50克,香菇（干）13克,冬笋25克 调料：黄酒15克,盐2克,味精2克,猪油（炼制）30克,小葱2克 色泽艳丽悦目，虾仁质地软嫩，食之汁清不腻，味鲜
主料：米茄（圆茄子）半粒菠萝丁少许新鲜莲子6粒。味噌（日式酱）1小匙咖喱粉1汤匙水适量白胡椒份少许。 口感糯滑。 制作方法： 1、把莲子去芯剁碎。 2、将碎莲子、味噌、咖喱粉
海味香瓜盅 主料：香瓜一颗，苹果半颗，草虾仁四尾，小型鲜干贝四颗，蟹肉棒一条，低脂沙拉酱少许。 制作方法： 1。香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成
【食材】虾仁、山药、西芹、胡萝卜、黑木耳； 【调料】盐、鸡粉； 【制作方法】 1、山药事先去皮焯水取出切片，胡萝卜切片，西芹斜切片，备用； 2、热锅热油，放入胡萝卜略炒
马蹄豌豆炒虾仁【食材】鲜马蹄100克；鲜碗豆100克，鲜虾仁300克，水淀粉5克，姜5克，蒜5克，盐2克；马蹄豌豆炒虾仁
食材调料，做法步骤。食材调料虾仁、韭菜、萝卜、泡椒、鸡蛋、泡姜、泡蒜、盐、糖、胡椒、醋。做法步骤1、虾放盐洗净后切片，萝卜切滚刀块，锅内温水，下入虾仁、...