【食材】排骨、话梅
【调料】酱油、白糖、香醋、盐
【制作步骤】
1、热锅热油，倒入排骨快速翻炒，煸至焦黄，倒入酱油，香醋继续炒制。
2、接着加入话梅、白糖、盐和清水一起用中火煲制，汤汁收得差不多了，排骨软烂即可起锅。
【健康小提示】
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等等；可为幼儿和老人提供较好的钙质。
（《食来运转》 20140730话梅烧排骨）主持人：刘伟、吕斌
相关内容：
【食材】排骨、话梅
【调料】酱油、白糖、香醋、盐
【制作步骤】
1、热锅热油，倒入排骨快速翻炒，煸至焦黄，倒入酱油，香醋继续炒制。
2、接着加入话梅、白糖、盐和清水一起用中火煲制，汤汁收得差不多了，排骨软烂即可起锅。
【健康小提示】
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等等；可为幼儿和老人提供较好的钙质。
（《食来运转》 20140730话梅烧排骨）主持人：刘伟、吕斌
【食材】排骨、柠檬 【辅料】丁香、大料、干辣椒、红枣、草果 【制作步骤】 1、将柠檬切开，把汁捏出来备用； 2、将葱姜切碎备用； 3、锅中烧热倒油，凉油下入葱、姜、丁香、干
主料：排骨、话梅、 调料：葱姜、料酒、盐、糖、醋。 制作方法： 1、排骨清理干净后，用清水浸泡15分钟，水里放半杯料酒，然后用水冲洗干净。 2、锅里烧水，把排骨下锅焯一焯，
主料：肋排、小红辣椒、花椒、姜、葱、糖、酱油、黄酒 制作方法： 1、肋排沸水中煮3分钟，去血水。 2、锅中滚油，放入姜片爆香捞起。 3、放入白糖，翻炒。 4、变色，就可以下肋排
材料：冬笋700克、排骨1000克、姜1块、大葱1根、八角1个、香叶4片、盐适量。 制作方法： 1、排骨用清水浸泡半小时，捞出焯水备用。 2、冬笋切滚刀块，放入沸腾的开水中，汆烫一下，
原料：猪排3块、姜、枸杞10棵、菊花3朵，桔子皮少许 调料：盐 做法： 1、排骨洗净泡去血水 2、枸杞、菊花用冷水浸泡 3、锅烧水排骨入小汤锅，加姜片 4、烧开后加入枸杞（加入一半
主料：新鲜莲子150克；土豆200克；肋排骨500克； 调料：盐；清水； 制作方法： 1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。 2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。 3、把新鲜莲子过沸水焯一
主料：排骨200克；黑木耳5朵；黄花菜一把；姜2片；青菜3棵； 调料：盐；鸡精； 制作方法： 1、排骨洗净砍成块。 2、黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净。 3、排骨放入开水中焯水，去除
竹荪排骨汤 主料： 猪小排 适量 辅料： 竹荪 适量 青萝卜 适量 香菇 适量 调料： 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 竹荪排骨汤的做法 排骨先飞水 加入清水中配上姜片、葱段炖
鼓汁蒸排骨的做法 【食材】排骨； 【调料】姜、葱、蒜、豆豉、耗油、酱油、米酒； 【做法】 1、往锅里倒入食用油，放入姜炒香。 2、加入豆豉、蚝油、排骨、酱油、葱、蒜和米
川味啤酒炸排骨的制作方法，话梅小排的制作方法。本页提供2019年9月20日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《川味啤酒炸排骨》。主要介绍川味啤酒炸排骨、话梅小排的