【食材】排骨、话梅
【调料】酱油、白糖、香醋、盐
【制作步骤】
1、热锅热油，倒入排骨快速翻炒，煸至焦黄，倒入酱油，香醋继续炒制。
2、接着加入话梅、白糖、盐和清水一起用中火煲制，汤汁收得差不多了，排骨软烂即可起锅。
【健康小提示】
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等等；可为幼儿和老人提供较好的钙质。
（《食来运转》 20140730话梅烧排骨）主持人：刘伟、吕斌
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【食材】排骨、话梅
【调料】酱油、白糖、香醋、盐
【制作步骤】
1、热锅热油，倒入排骨快速翻炒，煸至焦黄，倒入酱油，香醋继续炒制。
2、接着加入话梅、白糖、盐和清水一起用中火煲制，汤汁收得差不多了，排骨软烂即可起锅。
【健康小提示】
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等等；可为幼儿和老人提供较好的钙质。
（《食来运转》 20140730话梅烧排骨）主持人：刘伟、吕斌
这道菜的最后收汁很重要，要粘稠自然成芡才好。让排骨煮出的鲜美汤汁加上调味料层层的包裹在排骨上，这样味道才更浓郁，上色也更漂亮。 【主料】：猪小排600克 【调料】：食盐
主料：排骨（猪腿骨也不错）；冬瓜；葱；姜；枸杞（可不放）； 调料：料酒；盐；葱花； 制作方法： 1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开；煮尽血水后捞出；砂锅中一次性放足水，
材料：莲藕一截、排骨半斤、章鱼干半片、绿豆一小把、蜜枣一个、柠檬皮、姜、葱 制作方法： 1。排骨洗净，在开水中汆烫去血沫。我在沃尔玛买的排骨，觉得比菜场买的好，没什么
主料：杜仲9g、黑豆150g，排骨（硬肋）250g 配料：红枣5粒、清水约2000g，葱约5g、姜约4g、八角1。5g、盐适量 制作方法： 1。排骨洗净后入滚水中焯烫去血沫沥水 2。黑豆洗净浮灰稍沥一
【材料】番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 【调味料】番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。 【做法】 １、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮
原料：剩米饭适量、排骨400克、海米50克、花蛤500克、姜、芹菜、盐、胡椒粉适量 制作方法： 1。排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出，虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。 2。另起锅下水
主料： 猪小排（猪肋排）600克 菠菜300克 调料： 大蒜（白皮）8克 料酒5克 醋10克 白砂糖10克 酱油5克 盐4克 做法： 1小排骨先氽烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料
主料：猪排骨500克，凤梨150克 辅料：葱，姜各25克 调料：酱油30克，糖，料酒各20克，番茄酱40克，味精1克，油50克 广东风味菜。以猪排骨和凤梨（菠萝）为主料烩制而成。用水果烩制
食谱原料： 主料：猪排骨(大排)400克 调料：大蒜(白皮)5克，番茄酱15克，白砂糖10克，黄酒5克，咖喱3克，芥末3克，辣酱油3克，芝麻酱10克，花生油75克，淀粉(玉米)10克 制作方法： 1。
红酒作用小知识。【食材】排骨、红葡萄洒、西红柿、奇异果、姜片、蒜头；【调料】盐、冰糖粉、胡椒粉；【做法】1、奇异果、西红柿分别切块，备用。2、排骨块、蒜头、姜片、冰糖粉