话梅烧排骨的做法【视频+笔记】

2014-07-30 来源:食来运转 作者:苹果

话梅烧排骨食来运转

【食材】排骨、话梅

【调料】酱油、白糖、香醋、盐

【制作步骤】

1、热锅热油,倒入排骨快速翻炒,煸至焦黄,倒入酱油,香醋继续炒制。

2、接着加入话梅、白糖、盐和清水一起用中火煲制,汤汁收得差不多了,排骨软烂即可起锅。

【健康小提示】

猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等等;可为幼儿和老人提供较好的钙质。

 

(《食来运转》 20140730话梅烧排骨)主持人:刘伟、吕斌

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