【调料】黄油、生抽、红酒、水淀粉；
【制作方法】
1、时令水果切成小丁备用；
2、新鲜的三文鱼去皮，切成厚块。洋葱切细丝备用；
3、锅中放入黄油，用小火慢慢加热至黄油融化，改成小火，放入三文鱼块、洋葱，双面煎至三文鱼变色，鱼肉的中间略带红色即可出锅摆盘。
4、另起一锅，倒入红酒、生抽‘大火煮开后，淋入水淀粉勾芡。
5、将红酒酱汁淋在三文鱼上，配上时令的水果丁，就可以美美的享受了。
红酒酱汁三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，预防心血管，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
（东南卫视食来运转20100317视频，主持人：赵媛）
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原料：牛腱子肉800克。 大蒜10克香菜10克大葱10克姜10克。 味精3克白酒10克胡椒粉2克白砂糖8克酱油20克辣椒油5克香油3克酱油膏3克花椒粉2克各适量。 制作方法：： 1。先将葱、姜、蒜爆
主料：鲜鱿鱼1只 辅料：青瓜1条，油1汤匙酱汁料：豆瓣酱，麻油，酒各1茶匙，生抽1汤匙，盐少许 制作方法： 1)鲜鱿鱼宰后洗净，去头，去紫膜，切长条状，用滚水焯至刚熟，沥干，候
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