鱼香秋葵的做法【视频+笔记】

2014-09-06 来源:食来运转 作者:苹果

鱼香秋葵食来运转

【食材】秋葵、鱼干、辣椒

【调料】鸡、香油、酱油、盐

【制作步骤】

1、姜切片,锅里水烧开,滴一点油入锅里,放入秋葵氽烫,颜色变翠绿捞出,斜切片;

2、另备一口锅,热锅热油,炒香姜丝蒜瓣,炒香小鱼干,加入辣椒圈,酱油,盐,秋葵一起翻炒,起锅前加入鸡粉和香油提鲜即可;

【健康小提示】

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,另外由于秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。

加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白,细腻;

(《食来运转》 20140905 鱼香秋葵)主持人:刘伟、黄春德

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