清蒸

  • 清蒸大蟹的做法 2017-12-10

    清蒸大蟹的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，但怎么做清蒸大蟹最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道清蒸大蟹吧 清蒸大蟹的配料： 〖主料〗：海蟹...

  • 清蒸海带盒的做法 2017-12-26

    主料：海带(鲜)350克，猪肉(瘦)150克 辅料：鸡蛋清50克 调料：小葱5克，姜5克，味精4克，盐5克，香油4克 制作方法： 1、勺内放清水烧沸，加海带汆透，捞出晾凉，改成长4。5厘米，宽...

  • 清蒸加吉鱼的做法 2017-12-27

    主料：加吉鱼750克 辅料：香菇（干）10克，肥膘肉50克，火腿50克，冬笋25克，油菜心50克 调料：黄酒25克，姜10克，盐4克，鸡油5克，花椒2克，小葱10克 做法： 1。将加吉鱼刮去鳞，掏净...

  • 清蒸茄条的做法 2017-12-30

    主料：茄子，400克 辅料：豆豉10克，豆瓣10克 调料：酱油5克，味精1克，大葱5克，花椒粉2克，香油5克，植物油30克，辣椒油20克 制作方法： 1、豆瓣、豆豉分别剁细；葱切成葱花。 2、...

  • 清蒸荷叶鱼的做法 2017-12-09

    主料：石斑鱼400克 辅料：火腿30克，花菇100克，荷叶50克 调料：姜8克，植物油10克，酱油5克，白砂糖5克，黄酒8克，鸡精5克，姜汁5克，蚝油5克，胡椒粉5克，香油10克 制作方法： 1、将...

  • 清蒸石斑鱼的做法 2017-12-30

    清蒸石斑鱼 主料 石斑鱼700克 调料 小葱20克 姜20克 盐5克 香油1克 花生油50克 制作方法 1。将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，用清水过冷后，打清鱼鳞； 2。于肛...

  • 清蒸青鳝的做法 2018-01-02

    主料： 鲜活青鳝750克。猪网油59克，猪肥瘦肉100克，蛋清50克，竹苏50克，清汤750克。料酒15克，胡椒面3克，盐5克，花椒2克，味精1克，姜1克，醋20克。 清蒸青鳝的特色： 色白汤清，鳝...

  • 清蒸烤鸭块的做法 2018-01-02

    主料：烤鸭1500克辅料：香菇（干）20克，小白菜300克 调料：味精2克清蒸鲈鱼菜谱，胡椒粉2克，小葱15克湘菜菜谱湘菜菜谱下载，料酒50克，姜15克，盐10克 制作方法： 1。将北京烤鸭去...

  • 清蒸白鳝的做法 2018-01-09

    主料：白鳝鱼1000克。配料：火腿15克，水发香菇10克，板油丁20克，姜花10克，葱段100克，水发冬笋15克，姜米10克。 作料：味精2。5克，料酒15克，盐水10克，醋2。5克，清汤200克。 制作...

  • 清蒸鲫鱼的做法 2018-01-15

    材料：鲫鱼，豆鼓，盐，生抽，醋，料酒，生姜，小葱，猪油，香油。 步骤： 1。小葱洗净，生姜切丝备用。 2。新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方...