党参生蚝瘦肉汤的做法

　　主料：蚝豉320克，猪肉(瘦)120克

　　辅料：党参40克

　　调料：姜5克

　　制作方法：

　　1。党参，生姜洗净；

　　2。生蚝肉（蚝豉）洗净，滚水略煮取出；

　　3。瘦肉洗净切块；

　　4。全部用料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；

　　5。用慢火煲2小时，即可饮用。

　　小帖士-健康提示：

　　1。久病阳血亏虚、妇女崩漏失血、体虚少食、经血色淡、量多不止、面色苍白、眩晕心悸，可饮此汤作食疗；

　　2。汤中生蚝肉，为海产滋补上品，含有多种人本必需的氨基酸、糖类、铜、锌、磷、钙、维生素等成分，味甘，咸，性平，功能滋阴补血、养心安神，善治阴亏血少眩晕心悸，并有护肤养颜的作用；党参味甘，性温，功能健脾益气，补气生血，以之为汤，制约生蚝之腻滞；瘦肉富含蛋白质，氨基酸等成分。合而为汤，滋阴养血，健脾益气。