调料：姜4克，盐4克
制作方法：
1。金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；
2。金菇、大豆芽切去尾根；
3。生姜去皮，切片；
4。瘦猪肉切片；
5。将生姜片，大豆芽放入铁锅中；
6。加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；
7。放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；
8。加盐调味，即可。
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调料：姜4克，盐4克
制作方法：
1。金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；
2。金菇、大豆芽切去尾根；
3。生姜去皮，切片；
4。瘦猪肉切片；
5。将生姜片，大豆芽放入铁锅中；
6。加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；
7。放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；
8。加盐调味，即可。
本页提供2014年3月2日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《脆肉瓜炒肉片》。食客私房菜-脆肉瓜炒肉片 食材 脆肉瓜、猪肉、木耳、蒜头、葱头、糖、
本页提供2013年11月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《榨菜豆卜炒肉片》。 准备食材 梅头肉、 榨菜、油豆腐、蒜、红葱头、辣椒、生姜、香菜
食材： 冬笋一根、新鲜红辣椒2个、新鲜香菇6个。 做法： 1、肉片切好样，分肥瘦肉切片待用； 2、香菇红椒切好样，冬笋切好样； 3、先在锅内放入备好的肥肉，中小火熬油后加入切好
主料：豆腐、猪里脊肉 配料：有蒜苗，花椒，干辣椒，郫县豆办，鸡精，糖，酱油，芡粉。 制作方法： 1、先把肉片用湿芡粉上浆，为的是保持肉片的鲜嫩。 2、锅里放上油，放入干花
主料：猪肉(肥瘦)250克，海蜇皮300克 调料：鸡蛋75克，猪油（炼制）70克，盐5克，味精2克，大葱10克，淀粉(豌豆)13克 制作方法： 1。猪臀尖肉洗净，切成4厘米长、3厘米宽的薄片，用鸡
主料；茄子600克、五花肉片150克； 配料；青椒片60克、红椒片60克； 调料；葱花15克、姜末10克、蒜末30克、酱油25克、绍酒20克、米醋5克、白糖10克、盐3克、味精2克、烹调油适量、水淀
主料：猪肉(肥瘦)150克，冬笋300克 调料：大葱10克，酱油5克，植物油15克，盐2克，味精2克 特点：肉鲜笋脆，干香有味。 制作方法： 1、笋片用开水焯过捞出，控净水分；猪肉洗净切片
主料：兔肉400克 辅料：鸡蛋清50克，大葱200克，淀粉(玉米)20克 调料：酱油20克，白砂糖1克，黄酒30克，盐3克，味精1克，香油20克，菜籽油50克 特点：此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 制作方
【食材调料】 里脊肉、苦瓜、彩椒、胡椒粉、盐、糖、料酒、酱油、干淀粉。 【制作步骤】 1、在肉片里加些料酒、酱油、盐、糖、干淀粉、胡椒粉后，搅拌均匀。 2、在沸水中加些油、料酒
口蘑熘肉片的制作方法，山药小炒猪颈肉的制作方法。本页提供2019年9月17日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《口蘑熘肉片》。主要介绍口蘑熘肉片、山药小炒猪颈肉