调料：姜4克，盐4克
制作方法：
1。金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；
2。金菇、大豆芽切去尾根；
3。生姜去皮，切片；
4。瘦猪肉切片；
5。将生姜片，大豆芽放入铁锅中；
6。加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；
7。放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；
8。加盐调味，即可。
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调料：姜4克，盐4克
制作方法：
1。金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；
2。金菇、大豆芽切去尾根；
3。生姜去皮，切片；
4。瘦猪肉切片；
5。将生姜片，大豆芽放入铁锅中；
6。加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；
7。放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；
8。加盐调味，即可。
合川肉片的材料：猪腿肉400克，水发玉兰片100克，水发木耳30克，鲜菜心50克，泡辣椒10克，姜、蒜、葱各10克，盐3克，酱油10克，醋10克，糖15克，味精1克，料酒5克，鲜汤40克，豆粉25克
食材准备 主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净） 辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟） 调料：葱半两，切
主料：牛肉一块、豆芽一小袋、香菜适量、盐、鸡精、地瓜粉、郫县豆瓣酱、蒜片、姜片、糖、清水、料酒、色拉油、花椒、辣椒干 制作方法： 1、牛肉切片洗去血水，捏干，加少许盐
主料：山药300克，猪里脊肉100克 辅料：木耳(水发)50克 调料：鸡蛋清40克，淀粉(豌豆)5克，大葱5克，植物油20克，盐3克，味精2克 制作方法： 1、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸
主料：净猪肉片75克。豆腐皮4张，净笋片50克，青菜200克，白汤150克，熟猪油50克，绍酒10克，酱油15克，白糖1克，精盐1克，味精1。5克，葱白汤2克，湿淀粉15克。 青菜爽口，腐片柔软，
主料：兔肉400克 辅料：鸡蛋清50克，大葱200克，淀粉(玉米)20克 调料：酱油20克，白砂糖1克，黄酒30克，盐3克，味精1克，香油20克，菜籽油50克 特点：此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 制作方
主料：牛肉(肥瘦)250克 辅料：冬笋40克，子姜8克 调料：葱白13克，酱油13克，黄酒13克，味精1克，淀粉(玉米)10克，香油5克，胡椒粉1克，花生油40克 此菜呈棕色，质地鲜嫩，清香爽口。
食材 猪里脊肉、圆白菜、木耳、鸡蛋 功效 猪里脊肉、鸡蛋对于身体虚弱的人，可以起到补虚的作用，而圆白菜和木耳对内脏器官有排毒作用。 制作步骤 步骤1：猪里脊肉去筋、切条
【食材】羊肉（现场的刷羊肉片）、大白菜、大葱、姜；【调料】鸡精、酱油、盐；这道菜制作过程很简答，制作时间也很短。、羊肉片汤的原料【制作过程】1、姜切成细丝、大葱切成末，
生爆盐煎肉的做法，炒肉片的几个关键提醒。以下内容为河北卫视家政女皇2018年1月13日节目视频要点内容笔记，本期主题《生爆盐煎肉》。主要内容：生爆盐煎肉的制作方法等，菜