主料：
牛蹄筋50克，当归50克调料：盐2克，味精1克，大葱5克，姜5克
做法：
1。把牛蹄筋剔除杂肉；
2。牛蹄筋同当归一起放入沙锅内，放上葱段、姜片，倒入清水适量，放在文火上炖；
3。待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调味即成，
功效：当归牛筋汤能有效的治疗皮炎的症状。
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3。待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调味即成，
功效：当归牛筋汤能有效的治疗皮炎的症状。
当归牛腩的材料：牛腩750克，水发香菇25克，净冬笋150克，当归25克，蒜末1克，姜末0.5克，绍酒50克， 白糖10克，酱油15克，味精10克，胡椒粉1克， 猪骨汤750克，香油1克，花生油50克。
原料： 乌骨鸡1只，当归、生地、丹皮、红花、穿山甲(制)各10克，姜、盐各少许。 制法： 1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块；当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。 2、
材料：乌鸡、瘦肉、当归、党参、黄芪、百合、莲子、沙参、淮山、枸杞、红枣 配料：生姜2片、盐适量 制作方法： 1、先把材料清洗，稍浸泡10分钟，待用。 2、红枣，必需去核。 3、
主料：黑豆80克，母鸡700克 辅料：当归40克，枣（干）50克 调料：盐5克 制作方法： 1。黑豆放入锅中，不必加油，炒至裂开再用水洗净，沥干水。 2。老母鸡刮净，去毛，去内脏，去肥
血虚的症状，血虚的自测，当归的作用。以下内容为江苏卫视万家灯火20150823期节目视频及要点内容《药膳应该这么补-补血药膳》。专家：南京中医药大学教授——毛俊同
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内容导读：当归芍药散（《金匮要略》）：当归、芍药、茯苓、白术、泽泻、川芎。主治：妇人怀妊，腹中痛。方剂制剂 1.四物汤（《太平惠民和剂局方》）：熟地、当归、白芍、川芎。
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