【食材调料】
【制作步骤】
1、虾与的荸荠的比率为3:1放入一个小碗中，拌在一起，成糊状。
2、加入盐、料酒、胡椒粉、少量糖，如果太稀时加入干淀粉，放在旁边腌制一会。
3、把切片后的香菇和金针菇下锅过一下水，焯制一下，半分钟后捞出。
4、锅中重新倒入清水，加热后下入焯过的菌菇，开锅后将用虾调成的糊拨入锅中。
5、出锅前再加入少量的盐、胡椒粉，出锅后点缀上枸杞即可。
饮食养生汇20150529期节目视频，视频的最后讲菌汤虾滑的做法
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【制作步骤】
1、虾与的荸荠的比率为3:1放入一个小碗中，拌在一起，成糊状。
2、加入盐、料酒、胡椒粉、少量糖，如果太稀时加入干淀粉，放在旁边腌制一会。
3、把切片后的香菇和金针菇下锅过一下水，焯制一下，半分钟后捞出。
4、锅中重新倒入清水，加热后下入焯过的菌菇，开锅后将用虾调成的糊拨入锅中。
5、出锅前再加入少量的盐、胡椒粉，出锅后点缀上枸杞即可。
饮食养生汇20150529期节目视频，视频的最后讲菌汤虾滑的做法
【食材】面粉、鸡蛋 【调料】番茄、香菇、虾、鱿鱼、青菜 【制作步骤】 1、姜切丝、蒜切片、鱿鱼切条，锅中倒少量食用油，先爆香姜丝，倒入虾和鱿鱼块炒香，烹料酒，然后盛出备
【食材】菠萝、明虾、青椒、湿淀粉 【调料】番茄酱、白米醋、白糖、盐 【制作步骤】 1、虾事先背部划刀，倒入开水锅氽烫，变色捞出，青椒切小块，备用； 2、热锅热油，倒入青椒
【原料】鲜 虾 、花枝泥、白 萝卜 、红萝卜、 冬瓜 、莴笋、香香葱末、姜末、西芹末 【调料】料酒、盐、胡椒粉、高汤、红醋 【做法】 1、虾去壳，背部剞刀，除去肠线，备用。 2、
【食材】明 虾 、内脂 豆腐 、 鸡蛋 、 芹菜 ； 【调料】盐、鸡精、白胡椒粉、生抽； 【制作步骤】 1、取一只碗磕入蛋液打匀，加入适量清水、盐、胡椒粉和湿淀粉搅匀，再加入豆腐
（金汤烩鲜 虾 ） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到预防心律失常，就得需要保护我们的心脏，但是什么食物可以保护我们的心脏呢？今天解放军第309医院营养科主任左小霞，
主料：海虾250克，芒果200克 辅料：豌豆50克 调料：大葱15克，姜15克，盐2克，味精2克，料酒5克，淀粉(豌豆)5克 虾仁中白中带红，芒果黄中透亮，虾嫩滑，芒果嫩软，味鲜咸中略带酸甜
食谱原料： 海虾500克、姜蒜适量。 制作方法： 1、虾处理干净，剪去虾须备用；蒜姜切末备用； 2、调制腌料，生抽、糖、香醋、料酒和少许胡椒粉； 3、处理好的虾放入腌料腌制15分钟
主料：石斑鱼一条（750克） 辅料：熟鸽蛋10个,虾胶150克,荠菜心200克,葱丝,红辣椒丝各少许。 调料：湿淀粉,精盐,味精,绍酒,花生油各少许,上汤150克。 此菜用斜贴切，烹制细腻，质地鲜
原料：香菇50克、金针菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡萝卜50克，蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根，盐适量。 制作方法：【材料】 油菜25克，熟虾仁15克，香菇15克，香肠1根，鸡蛋1个。
【食材】明虾、芹菜、香菜； 【调料】鸡汁、精味、胡椒粉、醋、面粉； 【制作方法】 1、芹菜切末备用； 2、明虾去壳，背部片上一刀去除沙泥，粘上面粉用擀面杖敲打虾肉，敲至