红豆鲫鱼汤的做法

主料：红豆160g，鲫鱼1条。

辅料：清水，食盐。

制作方法：

1、备好食材，豆子洗净，鱼刮鳞去内脏去腮，

2、红豆浸泡3个小时以上（这个可以提前做），

3、洗好的鱼用纸巾里外擦拭干水分。

4、炒锅上火加入食用油30g左右中火鱼煎两面，

5、金黄色即可，

6、汤锅上火红豆加入清水1500ml大火滚开后转小火煮约20~30分钟，

7、将鲫鱼入红豆汤锅煮，小火煮约20~30分钟，

8、待豆子开花后加盐调味即成。