材料：鸡蛋(4只)、瘦肉(100克)、冬笋(50克)、鲜黑木耳(50克)、红萝卜(50克)、葱(1根)
调料：油(5汤匙)、盐(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
制作方法：
1、洗净冬笋、鲜黑木耳和红萝卜，都切成细丝；瘦肉洗净切成丝，葱也切成细丝备用。
2、鸡蛋打入大碗内，加入1/5汤匙盐和3汤匙清水，打散成蛋液待用。
3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液快速炒散，待其凝固后立即盛起。
4、续添2汤匙油烧热，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，加入葱丝、黑木耳丝、红萝卜丝和冬笋丝拌炒1分钟。
5、加入1/2汤匙料酒、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀入味。
6、倒入炒蛋，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。
素炒木须做法： 1、木耳、黄花菜泡开，洗净。（泡发木耳的小窍门：干木耳加水后放入微波炉转几分钟，很快就能发好。其他干菜蘑菇等也适用） 2、鸡蛋和鹅蛋打散在盆中，搅拌均匀
材料： 主料：木耳，猪肉，黄花，黄瓜。 做法： 1。木耳，黄花泡发。木耳揪小块。 2，黄瓜切菱形片，葱蒜切末。鸡蛋两个加少许盐打散。 3，锅底放油，下鸡蛋炒碎盛出。 4，锅底放
主料：木耳(水发)，75克，竹笋75克，猪肉(瘦)75克，油菜75克，鸡蛋150克， 辅料：鸡蛋清10克， 调料：大葱10克，姜3克，盐5克，植物油20克 做法： 1。将瘦肉切丝，肉丝用蛋清、盐抓拌后
材料： 猪肉丝60公克，木耳丝50公克，红萝卜丝10公克，姜丝10公克，葱花少许，太白粉少许，米酒少许 做法： 1。将猪肉丝加入太白粉、米酒腌5分钟。 2。取锅加水烧热，水滚后加入作
醋溜木须的做法（一），醋溜木须的做法（二），木须是何意。上一道香气浓郁，酸甜可口的清真菜——醋溜木须。在新疆拉面馆一般都有的，我很喜欢点的一道菜。回家后自己也尝试着做了
原料：肉丝，木耳，冬笋，鸡蛋，黄瓜，金针菇。 步骤1：将肉丝用少许料酒和生粉拌一下，木耳切小块，黄瓜切丝，冬笋切成丝，金针菇去根洗净。 步骤2：将肉丝，黄瓜丝，笋丝，木
小里肌肉片120公克，蒜末5公克，嫩姜丝10公克，红萝卜丝15公克，黑木耳丝50公克，山药面条170公克，甜面酱1/2小匙，酱油1小匙，酱油膏1小匙，盐少许，鸡粉少许 做法： 1。小里肌肉洗
【材料】：瘦肉、木耳、黄瓜、鸡蛋、蒜蓉、料酒、盐、生粉、酱油 【步骤】： 1、黄瓜洗净后切片，鸡蛋加点清水和几滴料酒搅拌打散。 2、瘦肉切成薄片，加点花生油、生粉、少许
食材 鸡蛋、牛奶、黄花菜、猪肉 做法 步骤1：水煮猪肉，开锅倒出汤水，再反复烧煮两次，促进肉中的嘌呤溶出，煮好的猪肉过凉水，手撕成肉丝。 步骤2：取少许玉米淀粉到碗中，
木须肉的简单做法 先煎蛋花盛出备用；原锅加油将肉丝煸酥煸透至金黄色，再下入冬菇丝、焯过水的春笋丝；下入生抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡粉、味精继续煸炒，下入黄花、鸡蛋、木耳拌