【食材】排骨
【辅料】口蘑
【制作步骤】
1、将小葱切碎，姜切大片，蒜切块备用；
2、排骨斩成小段，放入2勺半生抽、少许老抽、料酒、蚝油、糖抓匀腌制至少20分钟；
3、将锅中倒水，把口蘑放进去焯水，捞出过凉水，将口蘑切成梳子刀备用；
4、砂锅中开小火，将姜和蒜整齐的摆放在锅中，倒入3勺色拉油，再将排骨整齐的摆放在姜蒜上面，盖盖儿焖8分钟左右；
5、再整齐的摆上口蘑，烹入料酒，再次焖4分钟，开盖撒葱花即可；
【小提示】
1、排骨最好腌制2小时；
（《天天饮食》 20141020 生啫排骨 ）主持人：王雪纯、屈浩
【食材】小排骨 【调料】洋葱、葱、姜、蒜、花椒、孜然、料酒、酱油、辣椒面 【制作步骤】 1、一斤半的排骨放半个洋葱，适量葱、姜、料酒，少许花椒，腌制20分钟； 2、锅烧
1、超市买的肋条，切成4~5公分长一段，放入切好的姜丝、料酒、盐、味精腌制1小时，使它去腥、入味。 2、加入面粉、鸡蛋 3、搅拌均匀 4、开油锅，油要多放点。等油锅冒青烟的时候
西式糖醋排骨 用料：小猪排、2个鸡蛋、胡萝卜、洋葱、菠萝切块、淀粉、食用油 配料：菠萝汁、醋、蜂蜜、番茄酱、大蒜泥、面粉、盐、胡椒粉、发酵粉 步骤： 把小猪排先浸入打散
主料：排骨300克、洋葱1个、罐头洋菇10个、蒜末1大匙 调料：酱油、糖、黑胡椒、水 制作方法： 1、排骨洗净、汆烫；洋葱洗净，去皮切丝。 2、锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，等香
主料：猪小排（猪肋排）600克黄豆芽200克辅料：青蒜20克调料：大葱20克色拉油30克酱油50克盐2克料酒30克冰糖30克姜8克 制作方法： 1。将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波
主料：猪排骨500克 调料：料酒5克、叉烧酱15克、南乳汁15克、黄豆酱15克、大蒜一头，红椒半个、生粉15克、香菜1片 制作方法： 1。排骨剁小段，置于一大碗中，加入料酒、叉烧酱、南
蒸好的豆豉姜汁蒸排骨味道鲜美，嫩滑，排骨汁拌饭非常的开胃。 准备食材：排骨500克，豆豉30克，蒜头4瓣，姜30克，酱油1勺，食用油1勺，生粉1勺 制作方法： 1、豆豉洗干净，沥干水
原料：排骨500克、茶树菇（干）50克、生姜一块。 制作方法： 1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片。 2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净。 3、全部材料放进汤锅，加入
材料：肋排1斤，葱姜蒜末适量，豆豉一大勺，干辣椒6根（可不放），淀粉1大勺，料酒，酱油1大勺，糖一大勺 制作方法： 1，肋排洗净，在冷水里浸出血水，捞出，用一勺淀粉一勺料酒
炖出来的红烧排骨 原料：排骨500克 调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 【功效剖析】 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量