【调料】盐、花椒、八角、桂皮
【制作步骤】
1、先将花生捏开口，加入大量盐、小茴香、干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶，再倒入热水浸泡8-10分钟；
2、毛豆洗净后，将毛豆两头用剪刀剪掉；
3、放入碗中，放入适量盐、小茴香、干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶，倒入冷水浸泡；
4、将花生倒入锅中，大火烧开，放置入味即可食用；
5、将泡毛豆的水先倒入锅中煮开，然后倒入毛豆煮开即可；
【小提示】
1、将花生捏开口是为了让花生方便入味；
2、因为花生壳较硬，倒入热水中浸泡8-10分钟
3、毛豆不要用热水浸泡，否则毛豆表面的叶绿素会流失，这样煮出来的毛豆会发黄，影响口感；
（《天天饮食》 20141017视频从第13分钟开始讲盐水煮花生毛豆的做法）主持人：王雪纯、李铁刚
生爆盐煎肉的材料： 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。 生爆盐煎肉的做法： 1.先将猪肉去皮切成30毫米长，
材料：生猪肚一只、花生适量、油、姜、蒜、黄酒、盐、淀粉 制作方法： 1、生猪肚一只去掉里面的油脂用盐搓洗里外后清水冲净，然后再用淀粉搓洗一遍，冲净备用。大蒜一头扒皮切
麻辣野兔丁的制作材料： 主料：兔肉（野）1000克 辅料：辣椒(红，尖)50克，青蒜50克 调料：花生油100克，料酒25克，盐5克，味精2克，酱油25克，醋15克，花椒粉1克，淀粉(豌豆)25克 麻辣
主料：茭白1000克 调料：盐10克，辣椒(红，尖，干)20克，味精2克，酱油20克，花椒5克，花生油25克 制作方法： 1。先把茭瓜的外皮扒去，洗干净后，改刀切成7厘米长、3。5厘米宽、2毫米
五香焦肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）100克 辅料：小麦面粉20克，鸡蛋120克 调料：大葱50克，甜面酱50克，白砂糖10克，五香粉2克，花生油30克，小葱15克，料酒25克，姜15克
主料：净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭。 色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。
主料：丝瓜150克，毛豆150克 调料：盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。丝瓜去皮，切成片； 2。毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起； 3。炒锅
主料： 牛窝骨筋2000克，酱油500克，料酒75克，大料20克，桂皮20克，葱段70克，姜片70克，白糖100克，花生油400克。 做法： ①牛窝骨筋洗净，切成3．3厘米见方的块，放入半开的花生油内
主料：丝瓜300克，毛豆100克 调料：植物油40克，盐2克，白砂糖10克，味精2克，香油5克 制作方法： 1、准备丝瓜两条并改刀切成菱状，剥好的毛豆一两； 2、将毛豆放入沸水中预先煮烂，
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月14日节目视频及要点内容笔记，本期主题《花生仁烧鲈鱼》。主要内容：花生仁烧鲈鱼的做法等。食材调料鲈鱼、青椒、