酱排骨的家常做法
【食材】小排骨
【制作步骤】
1、一斤半的排骨放半个洋葱，适量葱、姜、料酒，少许花椒，腌制20分钟；
2、锅烧热，直接放入孜然，小火炒到从绿变成黄；
3、炖排骨：少许底油，小火慢炒排骨，肉变色，放葱姜，排骨变白后，下入料酒、2勺酱油，不加水炖两三分钟，加水炖制，将血末撇净，炖至30-40分钟后，加入孜然、辣椒面即可；
【小提示】
1、选肉一定要选小排、薄排，切制成手掌大小；
2、花椒和洋葱的搭配是去腥的双重保证，腌制20分钟后排骨就融入了花椒的香气，洋葱的甘甜；
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【食材】小排骨
【制作步骤】
1、一斤半的排骨放半个洋葱，适量葱、姜、料酒，少许花椒，腌制20分钟；
2、锅烧热，直接放入孜然，小火炒到从绿变成黄；
3、炖排骨：少许底油，小火慢炒排骨，肉变色，放葱姜，排骨变白后，下入料酒、2勺酱油，不加水炖两三分钟，加水炖制，将血末撇净，炖至30-40分钟后，加入孜然、辣椒面即可；
【小提示】
1、选肉一定要选小排、薄排，切制成手掌大小；
2、花椒和洋葱的搭配是去腥的双重保证，腌制20分钟后排骨就融入了花椒的香气，洋葱的甘甜；
【食材】 排骨 、蒜。 【调料】姜片、葱段、大蒜、盐、白糖。 【做法】 1、排骨切小块，放入保鲜袋中，加入姜片、葱段、大蒜（拿刀拍松）、稍微放入一点盐。用手揉捏入味。
主料：排骨 调料：盐，料酒，生抽，醋，冰糖，熟芝麻，葱，姜 制作方法： 1。排骨加姜片，盐，料酒，生抽，少许醋腌60分钟左右。 2。用姜擦锅后，锅内放油，下腌好的排骨块，慢
主料：排骨 调料：盐、料酒、酱油、葱、姜丝、白糖、陈醋、番茄酱、芝麻 做法： 1、排骨焯水； 2、控水后，用开水再次冲洗一遍； 3、沥干水分后，加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀
主料：仔排120克 调料：香葱6克、五香油20克、糖醋汁20克、盐3克、料酒5克 制作方法： 1.将仔排洗净，去骨，切成约5厘米方块。 2.放盐、鸡粉、料酒腌制20分钟。 3.在铁板上高温时倒入
原料 猪肋排、大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜，精盐、胡椒粉、味精、鸡精、黄酒、松肉粉、食粉、色拉油。 做法： １，猪肋排在超市买好，喊他们帮忙切成中指长的一段一段。
材料：排骨，玉米，红萝卜，荸荠，枸杞，红枣，老姜 制作方法： 1。材料准备： ①把排骨切成小块 ②把荸荠削皮，然后切成两半 ③红萝卜用滚刀的方式切三次 ④玉米切成小块 ⑤老
材料：排骨、芋头、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒。 做法： 1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。 2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分
材料：排骨、莲藕、玉米、青豆、枸杞子、 制作方法： ①排骨洗净过开水焯烫几分钟； ②莲藕切薄片备用； ③甜玉米掰成粒； ④青豆洗净焯熟； ⑤枸杞子用水浸泡； ⑥排骨置电高压
苦瓜炒排骨 主料：排骨350克，苦瓜一条(300克)； 配料：生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量； 做法： 1。排骨斩件洗净，放入沸水中煮
蒜香排骨所用食材 主料 排骨、大蒜、辣椒、（随意）。 辅料 料酒、酱油、蜂蜜、盐、糖、五香粉。 蒜香排骨制作过程 1、将大蒜拍碎，辣椒切碎，加入料酒、酱油、盐、糖、五香