酱香焖茄子
【食材】圆茄子；
【辅料】五花肉；
【调料】黄酱，大蒜，八角，桂皮，香葱等；
【制作步骤】
1、圆茄子切成一厘米厚的大片，在油温达到六七成热的时候下锅煎到变软，捞出备用；
2、另起锅放少许油，下五花肉片 ；
3、煸炒到吐油，加八角，桂皮，大蒜，烹料酒，酱油，放甜面酱，白糖，盐；
4、倒入少许开水，将煎过的茄子下入，盖盖儿转小火焖制直到收汁儿，出锅前淋少许香油，撒上香葱即可；
（《天天饮食》 20140416 酱香焖茄子）主持人：王雪纯、屈浩
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【辅料】五花肉；
【调料】黄酱，大蒜，八角，桂皮，香葱等；
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1、圆茄子切成一厘米厚的大片，在油温达到六七成热的时候下锅煎到变软，捞出备用；
2、另起锅放少许油，下五花肉片 ；
3、煸炒到吐油，加八角，桂皮，大蒜，烹料酒，酱油，放甜面酱，白糖，盐；
4、倒入少许开水，将煎过的茄子下入，盖盖儿转小火焖制直到收汁儿，出锅前淋少许香油，撒上香葱即可；
（《天天饮食》 20140416 酱香焖茄子）主持人：王雪纯、屈浩
【食材】 茄子 、 辣椒 、葱、姜。 【调料】生抽、陈醋、白糖、香油、盐。 【制作步骤】 1、葱姜和辣椒分别切末备用。 2、水烧开，茄子入锅隔水蒸熟，取出撕成条状。 3、在葱姜末
主料：茄子 调料：盐、鸡精、十三香、椒盐、粉淀粉、油、蒜米、剁椒酱、番茄酱、番茄、糖 1、切茄子，要把茄子从中间刨开(为了稳稳的放在案板上)，然后像剥花瓣一样的一片一片
主料：土豆，胡萝卜，茄子，青椒，长豆角、蒜、干红椒。 调料：油、酱油、盐、五香粉、味精、葱 制作方法： 1，将主料洗净备用。 2，所有的主料切条，土豆条事先泡下水，去除淀
主料：番茄、茄子 调料：色拉油、蒜、生抽、白糖 制作方法： 1、西红柿用开水烫，然后去皮，切成块 2、茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。逼出的水用手挤干净。 3、蒜头拍
主料：350克、肉丝60克、香菇5朵、红枣4个、生姜2片 制作方法： 1、瘦肉洗净切成细丝；干香菇用清水泡发，去蒂挤干水，切成细丝；红枣也用清水泡发，去核切成细丝；姜去皮切成细
原料：茄子3-4条、绞肉200公克、辣椒2条、香菜1小把、蒜头4-5大颗 调料：辣椒酱、糖、盐、醋、香油 制作方法： (1)把茄子洗净，对剖之后切成条状，用热油焖熟，捞起待凉备用。 (2)把
原料：茄子、西兰花、基围虾、五花肉、辣椒、大蒜、洋葱、姜、蚝油、生抽、料酒、糖、盐 制作方法： 1、花肉切片，茄子清洗干净后切条状，西兰花洗净后去根掰成小块，辣椒切碎
茄子煲：昨天去桂林风味吃了个茄子煲，虽也比较好吃但哪比得上家乡的哦。昨天吃的里面除了茄子以外只放了肉末，茄子也捣的很碎跟肉末是混在一起的，而且看他是把空的沙锅放在
食谱原料： 茄子500克，干辣椒3-5个，花椒粒少许。 制作方法： 1、茄子去皮用刀片成小块，用热油炸成金黄色，捞出沥油。 2、将油放入锅内，热后下入葱姜蒜末炝锅，投入酱油炒匀，
家政女皇菜谱视频【食材】茄子、土豆、柿子椒。 【调料】生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、葱花、姜米、蒜片、味精、鸡粉、盐、胡椒粉。 【做法】 1、茄子子切成两厘米厚的片，在