原料:紫茄子、五香熟牛肉、水发香菇、青红剁椒、大葱、生姜、蒜、食油、生抽、黑胡椒粉。
制作方法:
1、茄子洗净、切粗条;用冷水浸泡10分钟。
2、牛肉、香菇切小粒,葱姜蒜切细粒。
3、粉丝泡发,放在碗底。
4、茄子入油锅煎软,煎好的茄子放在粉丝上。
5、锅中余油,爆香葱姜蒜,倒入牛肉、香菇翻炒,加入生抽,炒匀。
6、倒一勺高汤焖2分钟;加入黑胡椒粉。
7、炒好的牛肉、香菇盛起,倒在茄子上,淋上青红椒,入开水锅中,隔水蒸20分钟。
8、蒸好的茄子淋上芝麻油,拌匀后即可。
原料:紫茄子、五香熟牛肉、水发香菇、青红剁椒、大葱、生姜、蒜、食油、生抽、黑胡椒粉。
制作方法:
1、茄子洗净、切粗条;用冷水浸泡10分钟。
2、牛肉、香菇切小粒,葱姜蒜切细粒。
3、粉丝泡发,放在碗底。
4、茄子入油锅煎软,煎好的茄子放在粉丝上。
5、锅中余油,爆香葱姜蒜,倒入牛肉、香菇翻炒,加入生抽,炒匀。
6、倒一勺高汤焖2分钟;加入黑胡椒粉。
7、炒好的牛肉、香菇盛起,倒在茄子上,淋上青红椒,入开水锅中,隔水蒸20分钟。
8、蒸好的茄子淋上芝麻油,拌匀后即可。
主料:牛腩 调料:大蒜、干辣椒、香叶、八角、茶叶、葱、老姜、白糖、盐、生抽、老抽、料酒 制作方法: 1、大蒜洗净,蒜白部分用刀拍下、切段。 2、牛肉洗净切大块。 3、清水,
主料:牛腱子肉 调料:油、盐、酱油、白糖、黄酒、姜片、八角、桂皮 制作方法: 1。把牛肉冲洗一下,切成拇指大小的方块,冷水下锅加入几片姜片,烧开去浮沫。捞出牛肉,一边备
主料:牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法: 1。牛肉洗净过水沥干,切几大块; 2。锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜
主料:牛腿肉(约400g,牛腩也可)胡萝卜、洋葱、土豆、大蒜 调料:红酒(约1/4杯)番茄汁(约3/4杯)高汤、块盐、黑胡椒粉 酱汁:黄油3大匙、面粉5大匙 制作方法: 1、牛肉切块,
原料: 茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角(大料)两玫、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜两棵,切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一
原料:长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙(15克)、姜末1汤匙(15克)、料酒1茶匙(5ml)、甜面酱1汤匙(15克)、豆瓣酱2汤匙(30克)、豆豉酱1汤匙(15克) 制作
主料:牛肉(瘦)500克,稻米300克,籼米粉(干,细)100克,圆白菜10克 辅料:陈皮5克 调料:盐5克,白砂糖10克,酱油15克,苏打粉2克,大葱5克,姜5克,色拉油10克,香菜5克,淀粉
灯笼茄子的做法www.caidaoke.com【食材】长茄子、豆腐、香菇、杏鲍菇。【做法】1、将茄子一开二,再从背部往下切片,切的时候别切段,切到4分之3的位置即可。切
这回给大家介绍的是百年老药店的健康养生药膳《红扒牛肉条》,牛肉软嫩,入口即化,品味相当地好。 【食材】 【调料】葱、姜、桂皮、花椒、小茴香、大料、香味、孜然、秘制黄酱(
【食材】荞麦面、苹果、梨、西红柿、黄瓜、卤牛肉、煮熟的鸡蛋;【调料】生抽、白砂糖;【制作步骤】1、黄瓜、苹果、梨、牛肉、西红柿和鸡蛋分别切片,备用;2、取所有调料混合一