【调料】盐、鸡粉；
【做法】
1、牛肉切片，加入清水，嫩肉粉抓匀，静置十分钏后再加入生粉抓匀。
2、西红柿切成块，利用榨汁机打成浆，备用。
3、水烧至微开状态，入牛肉片烫熟捞出。
4、另备一口锅，加水烧开，再加入盐，鸡粉和西红柿浆煮制。
5、汤烧开后，再加入氽好的牛肉片和蛋液迅速搅散，撇去浮沫，美丽的红汤牛肉就可以起锅了。
西红柿的营养价值
西红柿含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压等功效。对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗的作用。
视频第2分25秒开始讲 红汤牛肉的做法
【食材】 牛肉 、 苹果 ， 鸡蛋 、葱、姜； 【调料】淀粉、苏打、水、酱油、料酒、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、将牛肉切成大片，两侧打花刀，重复拍打后切条。 2、容器内加入鸡蛋
【食材】青/红椒、牛里脊肉、嫩肉粉、大蒜、生粉、 鸡蛋 ； 【调料】盐、鸡粉； 【做法】 1、 牛肉 、青红椒分别切成丝，备用。 2、牛肉丝中加入清水，嫩肉粉和盐抓匀，腌制10至
（红烧腰窝） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 到了夏季，大家应当注重健脾、 祛湿 ，但是除了 薏米 、 茯苓 等广为人知的食材 外，还有哪些食材也具有健脾祛湿的功效呢？今天，北京
主料：牛肉250克、黄芪10克、防风10克、白术10克、红枣10枚、盐、葱、姜、味精 制作方法： 1、将牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，同时把上面的血沫撇掉，3分钟后端下来，将牛肉捞
主料：豆腐，牛肉，西兰花，豆瓣酱，花椒，鸡精，糖，花椒粉，淀粉，酱油，葱姜蒜 制作方法： 1、把豆腐切小块，放到盐开水中泡一下， 2、把牛肉切能薄片，加入相当与牛肉量五
材料： 黄瓜一小根、熟牛肉六片、草鸡蛋两只、隔夜玉米碴米饭一碗、红肉椒小半个、橄榄油、葱花、黑胡椒粉一点 制作方法： 1、隔夜米饭易结块，可先喷点水在米饭上，再戴上一次
主料：嫩牛肉300克，芥蓝菜叶250克，鸭蛋清1只，沙茶辣酱150克，上汤150克，蒜茸，姜茸，生粉，绍酒，糖，白酱油各适量。 步骤： ①将牛肉筋膜剔净，切成5厘米长、2厘米宽的薄片，
食谱原料： 牛肉(瘦)5000克。 工艺做法：煮。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1。先取出鲜牛肉，除去其中的筋骨膜等，置锅中加入食盐、香料等煮
（红煨牛肉） 特点 预防癌症，除了合理的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天北京医院原营养科主任王璐联手四川饭店行政总厨郝振江，为您带来一道有助于防癌功效的美味，红煨牛
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月13日节目视频及要点内容笔记，本期主题《旱火锅卤香牛肉》。主要内容：旱火锅卤香牛肉的做法等。食材调料牛肉、毛