调料：盐、生抽、老抽
制作方法：
1、米粉泡软，滤干待用。（用冷水或温水泡，千万不要用热水）
2、丝瓜、胡萝卜、花肉、煎鸡蛋切丝。
3、先将丝瓜、胡萝卜、花肉炒熟，放入米粉，盐、生抽、老抽，快速翻炒均匀即可。
调料：盐、生抽、老抽
制作方法：
1、米粉泡软，滤干待用。（用冷水或温水泡，千万不要用热水）
2、丝瓜、胡萝卜、花肉、煎鸡蛋切丝。
3、先将丝瓜、胡萝卜、花肉炒熟，放入米粉，盐、生抽、老抽，快速翻炒均匀即可。
酸辣红三剁的材料：猪肉，西红柿，尖椒，生姜，大蒜，盐，水淀粉，料酒 酸辣红三剁的做法： 1. 猪肉剁碎，加入盐，水淀粉，料酒拌匀。尖椒选择辣度高的，切碎， 2. 西红柿用开水
莲藕粉蒸肉 莲藕粉蒸肉 主料：猪五花肉300克，莲藕200克 米粉：大米150克，大料一个，丁香3-4粒，桂皮1块儿，十三香1/4小匙 调料：蚝油一大勺，糖一小勺，生抽10ml，老抽5ml，黄酒15m
主料：米粉150g，牛里脊肉100g，青红椒各半个，大蒜几瓣，香菜少许。 调料：老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许。油3汤匙，葱姜几片，盐1/2茶匙。 制作方法
主料：赤小豆300克 调料：猪油（炼制）50克,淀粉(豌豆)50克,鸡蛋清100克,白砂糖20克 熟红小豆要反复炒，愈炒愈浓愈红，呈酱红色即好。 制作方法： 1.将红小豆煮熟，搌成细泥过罗，加
食谱原料： 主料：海螺1600克 辅料：烧饼(加糖)50克 调料：盐5克，味精2克，胡椒粉2克，胡麻油10克，牛奶50克 工艺做法：烧。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：鲁菜。
主料： 鲜活草鱼1条，精盐适量，粉干350克，味精1。5克，米粉50克姜未50克，干薯粉150克，葱花100克，酱油150克，青菜叶数片，辣椒酱125克，熟菜油150克 制作方法： （１）将鱼除鳞、去
主料： 后腿肉(四方形)600克、铝箔纸1张、小葱2根、姜3片、花椒粒1大匙 辅料： 酱油4大匙、水淀粉适量、香油少许 制作方法： 1、四方形的后腿肉先修掉肉皮和部分的肥肉，肥肉仅留约
主料：活鳝鱼350克。虾仁50克，熟火腿20克，猪腰片50克，水发冬菇20克，水发虾米10克，熟笋片30克虾子5克。猪肉汤750克，绍酒15克，葱15克，姜7。5克，盐5克，味精3克，白胡椒粉1。5克
食谱原料： 鲍鱼200克，豌豆15克，鸡蛋清100克，葱汁10克，姜汁10克，黄酒10克，味精3克，盐3克，淀粉(蚕豆)10克，色拉油30克。 制作方法： 1。将鲍鱼平批成薄片； 2。鸡蛋清内加入冷清
主料： 水发牛蹄筋600克，瘦猪肉150克，清油125克，黄瓜100克， 调料： 豆瓣酱75克，酱油10克，盐2克，味精1克，料酒20克，整姜30克，葱段50克，水豆粉5克，清汤、香油各适量。 制作方