【食材调料】
鸭块、鲜荷叶、香菇、葱、姜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、酱油、香油；
【做法步骤】
1、将葱、姜洗净切成段和片；香菇泡发后洗净支蒂，备用。
2、接着将鸭块放入热水中氽烫去除血水捞出，加入香菇、姜片、葱段、料酒、酱油、香油，盐、胡椒分和淀粉拌匀。腌制15至20分钟后铺到荷叶上，包起。
3、水烧开，将荷叶包入锅隔水蒸制30分钏即可。
鸭肉的营养价值
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看成来，鸭子吃的食物多为水生物，所以鸭肉具有滋补、养胃、补肾、消水肿、上热痢、止咳化痰等功效。
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2、接着将鸭块放入热水中氽烫去除血水捞出，加入香菇、姜片、葱段、料酒、酱油、香油，盐、胡椒分和淀粉拌匀。腌制15至20分钟后铺到荷叶上，包起。
3、水烧开，将荷叶包入锅隔水蒸制30分钏即可。
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看成来，鸭子吃的食物多为水生物，所以鸭肉具有滋补、养胃、补肾、消水肿、上热痢、止咳化痰等功效。
材料：排骨、荷叶、南瓜、蒸肉粉 炊具：蒸笼、蒸布 做法：1、把排骨洗净，放盐、味精、酱油、料酒，一起搅拌下。 2、大概腌制十分钟后，把蒸肉粉放进去再次搅。 3、由于买的荷叶
主料：鸭1750克，肥膘肉150克 辅料：稻米50克，糯米50克 调料：八角5克，料酒50克，酱油25克，盐5克，白砂糖5克，味精1克，大葱15克，姜15克 制作方法： 1。肥膘肉切细丝。姜切末，葱切
主料：牛肉(肥瘦)500克 辅料：糯米25克，稻米25克 调料：八角1克，花生油30克，料酒50克，酱油25克，盐5克，白砂糖3克，辣椒(红，尖，干)10克，香油10克，大葱10克，姜10克 制作方法：
主料：猪肋条肉（五花肉）1000克 辅料：糯米150克，鸡蛋100克，荷叶100克 调料：黄酒15克，白砂糖25克，酱油20克，味精15克，五香粉30克，胡椒粉15克，淀粉(玉米)35克 荷叶粉肉卷的特点
【原料】桑叶10克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。 【制作】 先将桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。 【用法】 供早
【原料】鱿鱼、虾干、干贝、香菇、香肠、葱末、熟糯米饭； 【调料】盐、鸡粉、香油、胡椒粉； 【做法】 1、泡发香菇，香肠，鱿鱼分别切丁，虾干和干贝，事先泡水捞出，备用。
中国自古以来就把荷叶奉为祛暑、瘦身的良药。如果我们要让它的减肥功能得到最大的发挥，最好是在空腹时饮用。 《本草纲目》、《中国药茶配方大全》等古今药学典籍认为：莲芯和荷叶
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