【食材调料】
鸭块、鲜荷叶、香菇、葱、姜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、酱油、香油；
【做法步骤】
1、将葱、姜洗净切成段和片；香菇泡发后洗净支蒂，备用。
2、接着将鸭块放入热水中氽烫去除血水捞出，加入香菇、姜片、葱段、料酒、酱油、香油，盐、胡椒分和淀粉拌匀。腌制15至20分钟后铺到荷叶上，包起。
3、水烧开，将荷叶包入锅隔水蒸制30分钏即可。
鸭肉的营养价值
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看成来，鸭子吃的食物多为水生物，所以鸭肉具有滋补、养胃、补肾、消水肿、上热痢、止咳化痰等功效。
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2、接着将鸭块放入热水中氽烫去除血水捞出，加入香菇、姜片、葱段、料酒、酱油、香油，盐、胡椒分和淀粉拌匀。腌制15至20分钟后铺到荷叶上，包起。
3、水烧开，将荷叶包入锅隔水蒸制30分钏即可。
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看成来，鸭子吃的食物多为水生物，所以鸭肉具有滋补、养胃、补肾、消水肿、上热痢、止咳化痰等功效。
原料： 子鸡脯肉，腿肉750克，粳米400克，鲜荷叶4张，猪板油150克，葱结1个，姜片5克，桂皮5克，八角5克，丁香2。5克，白糖25克，绍酒50克，酱油100克，鲜汤100克，麻油50克。 制法：
材料：荷叶一张，一只鸡腿，一只鸡翅，两块新鲜木耳，一块猪肉，半棵大白菜，姜片2片 辅料：腐乳2块，酱油3大茶匙，盐1小茶匙，花生油1茶匙，白糖半茶匙 制作方法： 1、将鸡腿、
主料：排骨、荷叶粉、青豆、荷叶 调料：姜，盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉、葱花 制作方法： 1、排骨洗净与荷叶粉调料一起和匀，加点青豆。 2、盘里放一张荷叶，将和匀的排骨放
主料：牛肉(肥瘦)500克 辅料：糯米25克，稻米25克 调料：八角1克，花生油30克，料酒50克，酱油25克，盐5克，白砂糖3克，辣椒(红，尖，干)10克，香油10克，大葱10克，姜10克 制作方法：
主料：猪肋条肉（五花肉）1000克 辅料：糯米150克，鸡蛋100克，荷叶100克 调料：黄酒15克，白砂糖25克，酱油20克，味精15克，五香粉30克，胡椒粉15克，淀粉(玉米)35克 荷叶粉肉卷的特点
原料： 葛花15克，鲜荷叶60克（干荷叶30克）。 做法： 先将荷叶切成丝状，与葛花同入锅中，加水适量，煮沸10分钟，去渣取汁即成。 功效： 治疗酒精性脂肪肝。 服法：
中国自古以来就把荷叶奉为祛暑、瘦身的良药。如果我们要让它的减肥功能得到最大的发挥，最好是在空腹时饮用。 《本草纲目》、《中国药茶配方大全》等古今药学典籍认为：莲芯和荷叶
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苋菜有“六月苋当鸡蛋，七月苋金不换”的说法，所以要在这个季节及时食用。苋菜中含有丰富的钙、铁元素与膳食纤维和多种维生素。苋菜中铁元素的含量是菠菜的2~3倍，苋菜中的钙比
青蒿的作用，马齿苋的作用，鲜竹叶的作用，薄荷叶的作用。以下内容为中央10台cctv10健康之路2022年7月30日节目视频要点内容笔记，本期主题《一味鲜药解夏急》。做客