主料：土豆（黄皮）
辅料：小麦面粉，鸡蛋调料：色拉油，白砂糖
制作方法
1。将土豆煮熟，去皮，捣成泥
2。土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条
3。做成棋子形圆饼
4。锅内放油，加热至五成热放入土豆饼
5。炸呈金黄色捞出
6。另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热
7。使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅
8。使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅
9。然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会
10。使糖汁浓稠，摆入盘内
主料：土豆（黄皮）
辅料：小麦面粉，鸡蛋调料：色拉油，白砂糖
制作方法
1。将土豆煮熟，去皮，捣成泥
2。土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条
3。做成棋子形圆饼
4。锅内放油，加热至五成热放入土豆饼
5。炸呈金黄色捞出
6。另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热
7。使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅
8。使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅
9。然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会
10。使糖汁浓稠，摆入盘内
（黑 豆芽 炒饼） 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 黑豆 芽、葱花、姜丝、酱油、味精、饼丝。 制作步骤 1、起锅烧热，倒
鸡肉富含大量的动物蛋白，能补气、强筋骨，但偏温性，不太适合体内有虚火的人食用。但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用，就可以避免此一劣势。而且蘑菇本身就有植物肉的美称，营
主料： 排骨300克，土豆100克，香菇50克，可乐1杯，酱油适量，葱少许，生姜少许，食用油少许，酒少许。 制作方法： 1。排骨洗干净了，用酱油腌一个小时左右。 2。倒油，扔葱姜和大
主料：茄子、土豆、青椒、大蒜、葱 制作方法： 1、茄子去皮，切成滚刀块。 2、将切成块的茄子泡在盐水里，泡10分钟，将茄子里的黑水泡出来，再用水清洗几次，茄子就不那么吸油了
主料：土豆，胡萝卜，茄子，青椒，长豆角、蒜、干红椒。 调料：油、酱油、盐、五香粉、味精、葱 制作方法： 1，将主料洗净备用。 2，所有的主料切条，土豆条事先泡下水，去除淀
主料：南瓜、糯米粉、黑枣、红豆沙 配料：面包糠、食用油 制作方法： 1。南瓜刮去外皮，切成薄片。 2。上蒸锅蒸15分钟取出，沥去水分，捣成泥。 3。南瓜泥中加适量糯米粉，一点点
主料：土豆 辅料：蒜、芝麻 调味料：盐、糖、白醋、红油 制作方法： 1、土豆切（擦）丝，煮之前用凉水泡着。 2、锅中水烧开，放入土豆丝，不要煮大了，变颜色看不到明显硬心就可
材料：小土豆15个，葱花少许，胡椒粉，盐，菜油。 制作方法： 1、土豆要挑小的，鹌鹑蛋般大小最好，洗干净用水煮熟。 2、煮熟的土豆冷却后剥皮，用菜刀在砧板上将土豆拍扁，就象
主料：土豆、红萝卜、蒜头、葱 制作方法： 1、把土豆和一个红萝卜滚刀切块， 2、先加热炒锅爆香蒜头，放入土豆和红萝卜稍微炒炒，加点盐， 3、差不多了就放进另外一个水已经开的
主料：豇豆200g、鸡蛋2个。 配料：面粉适量、油适量、盐适量、五香粉适量。 做法： 1。豇豆洗干净然后放热水里烫一下切成小丁。 2。准备两个鸡蛋和适量面粉。 3。然后把以上材料放